ভাজাপোড়া খাবার আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর জেনেও প্রায়শই আমরা খেয়ে ফেলি। অতিরিক্ত তেল ও মসলা খেয়ে ফেলার কারণে বুক জ্বালা করা, পেট অতিরিক্ত ভরা লাগা, গ্যাস্ট্রিক ও হজমের গণ্ডগোলসহ নানা ধরনের শারীরিক সমস্যার মুখোমুখি হতে হয়। জেনে নিন তেলে ভাজা ও মসলাযুক্ত খাবার খাওয়ার পর দ্রুত হজম করতে কী করবেন এবং কী করবেন না।
- ভারি খাবার খাওয়ার পর কুসুম গরম পানি পান করুন। এতে খাবার দ্রুত হজম হবে।
- এক কাপ গ্রিন টি পান করলেও উপকার পাবেন। গ্রিন টিতে রয়েছে ফ্লাভোনোয়েড যা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যোগ করে ও খাবার হজমে সাহায্য করে।
- প্রোবায়োটিক খাবার যেমন টক দই খেতে পারেন তেলে ভাজা খাবার খাওয়ার পর। সামান্য ভাজা জিরার গুঁড়া মিশিয়ে নিলে উপকার পাবেন আরও দ্রুত।
- তেল ও মসলাদার খাবার যদি খাওয়া হয়েই যায় তবে পরবর্তী খাবারে রাখুন আঁশযুক্ত খাবার। এতে হজমের সমস্যা থেকে রেহাই মিলবে।
- তেল-চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার পর পরই আইসক্রিম বা ঠান্ডা জাতীয় খাবার খাবেন না। এই ধরনের খাবার তৈলাক্ত খাবার হজমের ক্ষেত্রে চাপ ফেলে লিভার ও কিডনির উপর।
- কিছুক্ষণ হাঁটুন। প্রতিদিন অন্তত ২০ মিনিট হাঁটলে পরিপাক ক্রিয়া তরান্বিত হয়।
- তেলযুক্ত খাবার খাওয়া হয়ে গেলে বাদাম জাতীয় খাবার খান পরবর্তী খাবারের সময়।
- এক গ্লাস কুসুম গরম পানিতে ১ চা চামচ মৌরি কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে পান করুন। আরাম মিলবে গ্যাস্ট্রিকের অস্বস্তি থেকে।
তথ্য: টাইমস অব ইন্ডিয়া