রান্না করা ভাত দিয়ে ঝটপট মজাদার এগ ফ্রায়েড রাইস বানিয়ে ফেলতে পারেন। সুস্বাদু ও পুষ্টিকর এই রাইস পছন্দ করবে শিশুরাও। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।
চারটি ডিম সামান্য লবণ ছিটিয়ে ফেটিয়ে নিন। প্যানে তেল গরম করে নেড়েচেড়ে ছোট টুকরা করে ভেজে নিন ডিম। আরেকটি প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে একটি পেঁয়াজ কুচি ও ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি দিন। আধা চা চামচ চিলি ফ্লেকস ছিটিয়ে ১ মিনিটের মতো ভেজে নিন। আধা কাপ কিউব করে কাটা গাজর দিয়ে আরও দুই মিনিট ভাজুন। রান্না ভাত দিন ২ কাপ। ভালো করে নেড়ে স্বাদ মতো লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। ২ টেবিল চামচ সয়া সস দিয়ে নেড়ে ভেজে রাখা ডিম দিয়ে দিন। নামানোর আগে ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে নিন।
ছবি: স্পাইস বাংলা