ব্যবহার করতে করতে আগুনের তাপ লেগে ও ময়লা জমে কড়াই কালো হয়ে যায়। এ ধরনের কালচে কড়াই একেবারে নতুনের মতো ঝকঝকে হয়ে যাবে দুটি টিপস মেনে পরিষ্কার করলে।
১। একটি বড় পাত্রে গরম পানি নিন। আধা কাপ হ্যান্ড স্যানিটাইজার ও খানিকটা ভিম পাউডার মেশান। যেকোনো ডিশ ওয়াশার মেশাতে পারেন ভিম পাউডারের বদলে। এবার এই পানিতে কালো হয়ে যাওয়া কড়াই ডুবিয়ে রাখুন তিন থেকে চার ঘণ্টা। এরপর ছুরির সাহায্যে খুঁচিয়ে উঠিয়ে ফেলুন কোণায় জমে থাকা কালো ময়লা। কর্নারের মোটা অংশও এভাবে পরিষ্কার করে নিন। ভেতরের অংশ ও উল্টোদিকের অংশ পরিষ্কার করুন স্ক্রাবার দিয়ে। ঘষে ঘষে উঠিয়ে ফেলুন ময়লা।
২। গরম পানিতে বেকিং সোডা ও ডিশ ওয়াশার মিশিয়ে ভিজিয়ে রাখুন কড়াই। কয়েক ঘণ্টা পর লবণ ও ডিমের খোসার গুঁড়া ছিটিয়ে স্ক্রাবার দিয়ে ঘষে উঠিয়ে ফেলুন কালো দাগ।