রেস্টুরেন্টে গেলে চিকেন ললিপপ হয়তো নিয়মিতই খাওয়া হয়। কিন্তু নানান ঝক্কি ঝামেলার কারণে বাসায় তৈরি করা হয়ে ওঠে না পছন্দের এ খাবারটি। চিকেন ললিপপ তৈরি করা মোটেই কঠিন কিছু নয়। বাসায় বসেই ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার এ আইটেম। বাংলা ট্রিবিউন দিচ্ছে চিকেন ললিপপ তৈরি করার সহজ রেসিপি-
উপকরণ
মুরগি- ১২ টুকরা
পেঁয়াজ বাটা- ৪ চা চামচ
রসুন বাটা- ১ চা চামচ
আদা বাটা- ১ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
কর্নফ্লাওয়ার- ৩ চা চামচ
ময়দা- ২ টেবিল চামচ
বেকিং সোডা- ১ চিমটি
তেল- ৩ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালী
মুরগির টুকরার উপরে লবণ ও মরিচ গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। একটি পাত্রে পেঁয়াজ, আদা, ও রসুন বাটা একসঙ্গে মেশান। মিশ্রণে গোলমরিচ গুঁড়া দিন। মসলার মিশ্রণ দিয়ে মুরগির টুকরা মাখিয়ে রাখুন ১৫ মিনিট। আরেকটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার, ময়দা, বেকিং সোডা, লবণ ও পানি মেশান। মিশ্রণটি ভালো করে ফেটিয়ে মুরগির টুকরায় মাখিয়ে রেখে দিন ৫ মিনিট। তেল গরম করে বাদামি করে ভেজে তুলুন চিকেন ললিপপ। সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
/এনএ/