চাইলে ১৫ মিনিটেই তৈরি করা যায় জিভে জল আনা নাস্তাটি। লাগবে শুধু পাউরুটি আর কিছু মসলা। সকালের নাস্তা বা রাতের খাবারেও এটি বেশ মানিয়ে যায়।
যা যা লাগবে (২ জনের জন্য)
- ৪ স্লাইস পাউরুটি
- ২ টেবিল চামচ বাটার
- একটি মাঝারি পেঁয়াজ
- একটি মাঝারি টমেটো
- ১ টেবিল চামচ সবজির মশলা গুঁড়া (এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ, মৌরি, শুকনা মরিচ, ধনিয়া মিশিয়ে তৈরি)
- ২ কোয়া রসুন
- একটি গাজরের অর্ধেকটা কুচি করে কাটা
- একটি ক্যাপসিকামের অর্ধেকটা কুচি করে কাটা
- ২ টেবিলচামচ টমেটো কেচাপ
- পরিমাণমতো লবণ
যেভাবে বানাবেন মসলা পাউরুটি
- পাউরুটির স্লাইসগুলোকে টুকরো করে কেটে একটি বোলে রাখুন।
- প্যানে বাটার গরম করে তাতে রসুন ও পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন ২ মিনিট। এরপর ক্যাপসিকাম কুচি, টমেটো ও গাজর ও লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ৩-৪ মিনিট রান্না করুন। এরপর মসলা ও কেচাপ দিয়ে আরও মিনিট দেড়েক রান্না করুন।
- টুকরো করে কাটা পাউরুটির টুকরোগুলো দিন। ভালো করে মসলার সঙ্গে মিশিয়ে নিন। আরও মিনিট খানেক রান্না করে নামিয়ে ফেলুন।