অন্যসব দিনে পশু জবাই করা ও কোরবানির পশু জবাই করার মাঝে কিছু পার্থক্য আছে। এ দিন জবাইয়ের ক্ষেত্রে মানতে হয় কিছু নিয়ম।
১. জবাইয়ের ছুরি ধারালো করে নেওয়া [মুসলিম হা/১৯৫৫; মুসতাদরাকে হাকেম হা/৭৫৬৩]।
২. পশুর দৃষ্টির আড়ালে ছুরিতে শান দেওয়া।
৩. পশুকে বাম দিকে কাত করে শোয়াতে হবে এবং পশু যেন কেবলামুখী থাকে। তবে এক্ষেত্রে কোনও সমস্যা হলে যে কোনও মুখ করেই জবাই করা যাবে।
৪. নারী-পুরুষ দুজনই জবাই করতে পারবেন।
৫. জবাইয়ের সময় বিসমিল্লাহ পাঠ করা ওয়াজিব। [সূরা আন'আম ১২১; বুখারি হা/২৩৫৬; মুসলিম হা/১৯৬৮] সঙ্গে 'আল্লাহু আকবার' যোগ করা সুন্নত। ‘আল্লাহুম্মা মিনকা ওয়ালাকা’ [হে আল্লাহ! তোমার থেকে (প্রাপ্ত) এবং তোমার উদ্দেশ্যে বলা মুস্তাহাব]।
৬. জবাইয়ের সময় পশুর খাদ্যনালী, শ্বাসনালী, গলদেশের দুই পাশের দুটি রক্তনালী কেটে রক্তপ্রবাহ নিশ্চিত করা।
৭. পশু জবাই কিংবা প্রস্তুত করার কারণ দেখিয়ে নামাজ বা জামাত ছেড়ে দেওয়া যাবে না।
৮. পশুর বর্জ্য পরিষ্কার করা কোরবানি দাতার অত্যাবশ্যকীয় কর্তব্য। পরিবেশ দূষণ করা এবং অহেতুক মানুষকে কষ্ট দেওয়া কবিরা গোনাহ।
লেখক: সাবেক ইমাম, আব্দুল্লাহ বিন ওমার মসজিদ, দাম্মাম, সৌদি আরব