iঈদের ছুটিতে বাড়িতে মেহমানের আনাগোনা চলতেই থাকে। অতিথি আপ্যায়নে ঘরেই তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার লেমন কেক।
জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন-
উপকরণ
ডিম- ৪টি
চিনি- ১/২ কাপ
ময়দা- ১/২ কাপ
বেকিং পাউডার- ১/২ চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ১ চা চামচ
লেমন এসেন্স- ১ চা চামচ
ফুড কালার (সবুজ+হলুদ)- ১/২ চা চামচ
লেবু স্লাইস- ৫টি (সাজানোর জন্য)
হুইপ ক্রিম- ১ প্যাকেট
লিকুইড দুধ- ১ কাপ
প্রস্তুত প্রণালি
ডিমের সাদা অংশ বিট করে চিনি দিয়ে দিন। কুসুম দিয়ে ময়দা, বেকিং পাউডার ও কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে আস্তে আস্তে বিট করুন। ফুড কালার ও লেমন এসেন্স দিয়ে দিন। ১৬০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ২৫ মিনিট বেক করুন। একটি পাত্রে হুইপ ক্রিম নিয়ে ঠাণ্ডা দুধ দিয়ে বিট করুন। ক্রিম তৈরি হয়ে গেলে কেকের উপর দিয়ে পছন্দ মতো ডিজাইন করে পরিবেশন করুন লেমন কেক।
ছবি: সাজ্জাদ হোসেন
/এনএ/
