বিকালে কী নাস্তা তৈরি করা যায় চিন্তা করছেন? স্বাদে বৈচিত্র্য নিয়ে আসতে ঘরেই ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার চিকেন মোমো।
জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন-
উপকরণ
মুরগির মাংস সেদ্ধ- ২৫০ গ্রাম (টুকরা)
ময়দা- ৫০০ গ্রাম
পেঁয়াজ- ২টি (কুচি)
আদা- ১ ইঞ্চি (কুচি)
কাঁচামরিচ- ২টি (কুচি)
রসুন- ২ কোয়া (কুচি)
সয়াসস- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
তেল- ১ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
ময়দা, তেল ও লবণ একসঙ্গে মাখিয়ে নিন। পানি মিশিয়ে নরম ডো তৈরি করুন। কাঁচামরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুচি, আদা ও রসুন কুচি মেশান সেদ্ধ মুরগির মাংসের সঙ্গে। সয়াসস দিয়ে মাখিয়ে রেখে দিন মাংসের মিশ্রণ। ময়দার ডো দিয়ে ছোট বল তৈরি করুন। রোল করে ১ চা চামচ মাংসের মিশ্রণ দিয়ে মুখ বন্ধ করে নিন। মোমো স্টিমার দিয়ে ২০ মিনিট স্টিম করুন। টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন মোমো।
/এনএ/
