বিকেলের নাস্তায় কিংবা শিশুর টিফিনে দিয়ে দিতে পারেন মজাদার টমেটো পাস্তা। এটি রান্না করা যেমন সহজ, তেমনি খেতেও সুস্বাদু।
জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ
পাস্তা- ৩ কাপ
পেঁয়াজ- ১টি (কুচি)
গাজর- ১টি (টুকরা ও সেদ্ধ করা)
টমেটো- ২টি
রসুন- ৪টি
কাঁচামরিচ- ২টি
কারি পাউডার- ১ চা চামচ
টমেটো সস- ১ টেবিল চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
তেল- ২ চা চামচ
ধনেপাতা- ১ টেবিল চামচ (কুচি)
পনির- আধা কাপ (কুচি)
যেভাবে রান্না করবেন
গরম পানিতে টমেটো সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নিন। লবণ ও তেল দিয়ে পাস্তা সেদ্ধ করুন। একটি পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও সেদ্ধ গাজর ভেজে নিন।
টমেটো, রসুন ও মরিচ একসঙ্গে পেস্ট করে নিন। পাত্রের গাজর, পেঁয়াজের মিশ্রণে এই পেস্টটি দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ রান্না করুন। এবার কারি পাউডার, লবণ ও টমেটো সস দিয়ে নেড়ে পাস্তা দিয়ে দিন। পাস্তা ভালো করে সস ও মসলার মিশ্রণে মাখিয়ে ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে নামিয়ে ফেলুন। পনিরের টুকরা ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
/এনএ/
