শিশুদের জন্য ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার পটেটো স্মাইলি। দেখতে আকর্ষণীয় খাবারটি খেতেও মজা। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এটি।
উপকরণ
মাঝারি সাইজের আলু- ৩টি
লবণ- আধা চা চামচ অথবা স্বাদ মতো
মরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ
জিরার গুঁড়া- আধা চা চামচ
গোলমরিচের গুঁড়া- আধ চা চামচ
ব্রেড ক্রাম্ব- ৫ চা চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ৩ টেবিল চামচ
তেল- ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালি
আলু সেদ্ধ করে চটকে নিন ভালো করে। এবার তেল বাদে একে একে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন ভালো করে। আলুর মিশ্রণটি ফ্রিজে রেখে দিন আধা ঘণ্টা। ফ্রিজ থেকে বের করে আলুর অর্ধেক অংশ যেকোনো মসৃণ জায়গায় রেখে চেপে চেপে সমান করুন। রুটি বেলার মতো করে করবেন, তবে বেশি পাতলা হবে না। কুকি কাটার কিংবা টিনের ঢাকনা দিয়ে বিস্কুটের মতো গোল গোল করে কাটুন আলু। স্ট্র দিয়ে চোখ বানিয়ে নিন গোল করে কেটে রাখা আলুর। স্যুপের চামচ দিয়ে বানান মুখ। স্যাড ফেস বা স্মাইলি ফেস বানিয়ে নিন ইচ্ছে মতো। বাকি আলুও ঠিক একইভাবে গোল করে কেটে ফেস বানিয়ে নিন।
মিডিয়াম হাই হিটে তেল গরম করে ভেজে নিন মচমচে করে। ওভেনে বেক করতে চাইলে ১৮০ ডিগ্রি প্রি হিট ওভেনে ২০ থেকে ২৫ মিনিট বেক করুন। সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার পটেটো স্মাইলি।
রেসিপি: স্পাইস বাংলা
