কাঁচা-পাকা বরইয়ে এখন সয়লাব বাজার। লবণ ও মরিচ দিয়ে ভর্তা করা টক বরই খেতেই কেবল মুখরোচক নয়, এর রয়েছে প্রচুর স্বাস্থ্যগুণও৷
- বরইয়ে থাকে স্যাপোনিন নামক এক উপাদান যা আমাদের স্নায়ুতন্ত্র শান্ত রাখতে সাহায্য করে। ফলে ঘুম ভালো হয়।
- বরই খেলে দূর হয় কোষ্ঠকাঠিন্য।
- ১০০ গ্রামে বরইয়ে থাকে ৬৯ গ্রাম ভিটামিন সি। ফলে এটি নিয়মিত খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। ঠাণ্ডা লাগা, সর্দি-কাশি, বসন্তে যে সমস্যাগুলো ভোগায় সেগুলো দূরে রাখতে সাহায্য করে ভিটামিনসমৃদ্ধ বরই।
- বরই থেকে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম পাওয়া যায় যা রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
- আয়রন ও ফসফরাসের উৎস বরই। এসব উপাদান রক্তশূন্যতা দূর করে স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
- আয়রন, ফসফরাস ও ক্যালসিয়াম থাকায় হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে বরই।
তথ্য: নিউজ এইটিন
