ভীষণ গরমে জীবন অতিষ্ট প্রায়। এই সময় খাবার খেতেই আলসেমি লাগে। একটু ঠাণ্ডা সালাদ হলে মন্দ হয় না। জলদি বানিয়ে ফেলুন পাস্তা সালাদ। 
উপকরণ :
পাস্তা- এক কাপ
মাঝারি আকারের চিংড়ি- এক কাপ
মাশরুম- এক কাপ
জলপাই তেল -এক টেবল চামচ
টক দই- এক কাপ (পানি ঝরানো)
লবণ- পরিমাণ মতো
রসুন কুচি- ১ চামচ
চিনি- দুই চা চামচ
লেবুর রস - দুই চা চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী:
টক দই পানি ঝরিয়ে নিন। জলপাই তেল মিশিয়ে পাস্তা সেদ্ধ করে, হালকা তেলে ভেজে নিন। চিংড়ি আর মাশরুম হালকা করে ভেজে নিন। এবার টক দই বাটিতে নিয়ে তাতে লবণ, বিট করে নিন। এরপর চিংড়ি, মাশরুম, পাস্তা একটি বাটিতে নিয়ে তাতে ড্রেসিং ঢেলে দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন। দুই ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন। চাইলে ধনেপাতা কুঁচি, পুদিনা বা লেমন গ্রাস কুচি ব্যবহার করতে পারেন।
