বিকেলের নাস্তায় ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন চকলেট ব্যানানা কেক। ডিম ছাড়াই তৈরি করা যায় নরম তুলতুলে এই কেক। জেনে নিন রেসিপি।
উপকরণ
পাকা কলা- ২টি
চিনি- ৩/৪ কাপ
তেল- আধা কাপ
ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট- ১ চা চামচ
ভিনেগার- ১ চা চামচ
ময়দা- দেড় কাপ
কোকো পাউডার- আধা কাপ
বেকিং পাউডার- ১/৪ চা চামচ
লবণ- ১/৪ চা চামচ
বাদাম কুচি- ১/৪ কাপ
চকলেট চিপস- ৩ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
কলা ও চিনি একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। একটি বড় পাত্রে নিয়ে নিন কলার মিশ্রণ। তেল, ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট ও ভিনেগার মিশিয়ে ফেটে নিন। ময়দা চেলে অল্প অল্প করে মেশান। কোকো পাউডার, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার ও লবণ মেশান। আধা কাপ পানি মিশিয়ে মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন। বাদাম কুচি মিশিয়ে কেকের মোল্ডে ঢেলে দিন মিশ্রণ। মোল্ডে বাটার পেপার বসিয়ে নেবেন। উপরে চকলেট চিপস ছড়িয়ে দিন। প্রি হিট ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে অথবা ৩৫৬ ডিগ্রি ফারেনহাইটে ৪০ মিনিট বেক করুন। ঠাণ্ডা হলে স্লাইস করে পরিবেশন করুন মজাদার কেক।
