মজাদার বেসনের লাড্ডু বানিয়ে ফেলতে পারেন খুব সহজে। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।
উপকরণ
ঘি- আধা কাপ
বেসন- ২ কাপ
চিনি- স্বাদ মতো
এলাচ- ৪টি
ক্যাশিউ নাট- ২ টেবিল চামচ (কুচি)
প্রস্তুত প্রণালি
বড় একটি কড়াইয়ে ঘি ও বেসন নাড়তে থাকুন। কম আঁচে নাড়তে নাড়তে যখন বেসন থেকে ঘি আলাদা হয়ে যাবে। বেসনের রঙ গোল্ডেন ব্রাউন হলে নামিয়ে ফেলুন। ক্যাশিউ নাট ভেজে নিন মচমচে করে। ব্লেন্ডারে চিনি ও এলাচ ব্লেন্ড করে নিন। বেসনের মিশ্রণ কুসুম গরম থাকা অবস্থায়ই ভাজা বাদাম ও চিনির গুঁড়া দিয়ে মেখে নিন। গোল করে লাড্ডুর আকৃতি করে পরিবেশন করুন।
