X
মঙ্গলবার, ০৮ জুলাই ২০২৫
২৩ আষাঢ় ১৪৩২

পাকা আম দিয়ে ফিরনি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৭ মে ২০২২, ১৭:৪৫আপডেট : ১৭ মে ২০২২, ১৭:৪৫

বাজারে পাকা আম চলে এসেছে। আম দিয়ে টক-মিষ্টি ফিরনি বানিয়ে পরিবেশন করতে পারেন অতিথি আপ্যায়নে। জেনে নিন রেসিপি।

পোলাওয়ের চাল কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে আধা ভাঙা করে নিন। একটি পাকা আমের পিউরি বানিয়ে রাখুন। আধা লিটার দুধ মিডিয়াম আঁচে জ্বাল দিন। অনবরত নাড়তে হবে যেন পাত্রের নিচে দুধ লেগে না যায়। দুধ খানিকটা ঘন হয়ে গেলে আধা ভাঙা চাল দিয়ে দিন। চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে আমের পিউরি ও প্রয়োজন মতো খানিকটা চিনি মেশান। ভালো করে নেড়েচেড়ে নামিয়ে রাখুন। রুম টেম্পারেচারে আসার পর ফ্রিজে রেখে দিন ৩০ মিনিটের জন্য। ফ্রিজ থেকে বের করে উপরে আমের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন টক-মিষ্টি ফিরনি।  

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
গণমাধ্যমকে হুমকির প্রতিবাদ জানিয়ে অর্ধশতাধিক সাংবাদিকের বিবৃতি
গণমাধ্যমকে হুমকির প্রতিবাদ জানিয়ে অর্ধশতাধিক সাংবাদিকের বিবৃতি
শেষ ম্যাচ কি খেলতে পারবেন শান্ত?
শেষ ম্যাচ কি খেলতে পারবেন শান্ত?
আমরা মিডিয়ার স্বাধীনতা চাই: হাসনাত আব্দুল্লাহ
আমরা মিডিয়ার স্বাধীনতা চাই: হাসনাত আব্দুল্লাহ
তথ্য ও যোগাযোগ প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়ে দুদকের অভিযান
তথ্য ও যোগাযোগ প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়ে দুদকের অভিযান
সর্বাধিক পঠিত
বাংলাদেশে নিজের অনেক ভক্ত জানার পর যা বললেন কেট উইন্সলেট
বাংলাদেশে নিজের অনেক ভক্ত জানার পর যা বললেন কেট উইন্সলেট
প্রসিকিউশন গণহত্যার দালিলিক প্রমাণ দিতে পারেনি: শেখ হাসিনার স্টেট ডিফেন্স
প্রসিকিউশন গণহত্যার দালিলিক প্রমাণ দিতে পারেনি: শেখ হাসিনার স্টেট ডিফেন্স
‘আ.লীগের সদস্যরা যেন স্বতন্ত্র প্রার্থী হয়ে নির্বাচন করতে না পারে’
‘আ.লীগের সদস্যরা যেন স্বতন্ত্র প্রার্থী হয়ে নির্বাচন করতে না পারে’
মুক্তিযোদ্ধা কোটায় নিয়োগপ্রাপ্ত কর্মকর্তা-কর্মচারীর তথ্য সংগ্রহ করেছে মন্ত্রণালয়
মুক্তিযোদ্ধা কোটায় নিয়োগপ্রাপ্ত কর্মকর্তা-কর্মচারীর তথ্য সংগ্রহ করেছে মন্ত্রণালয়
তিন নেতাকে অব্যাহতি দিলেন জিএম কাদের
তিন নেতাকে অব্যাহতি দিলেন জিএম কাদের