X
সোমবার, ১২ মে ২০২৫
২৮ বৈশাখ ১৪৩২

পাকা আম দিয়ে ফিরনি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৭ মে ২০২২, ১৭:৪৫আপডেট : ১৭ মে ২০২২, ১৭:৪৫

বাজারে পাকা আম চলে এসেছে। আম দিয়ে টক-মিষ্টি ফিরনি বানিয়ে পরিবেশন করতে পারেন অতিথি আপ্যায়নে। জেনে নিন রেসিপি।

পোলাওয়ের চাল কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে আধা ভাঙা করে নিন। একটি পাকা আমের পিউরি বানিয়ে রাখুন। আধা লিটার দুধ মিডিয়াম আঁচে জ্বাল দিন। অনবরত নাড়তে হবে যেন পাত্রের নিচে দুধ লেগে না যায়। দুধ খানিকটা ঘন হয়ে গেলে আধা ভাঙা চাল দিয়ে দিন। চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে আমের পিউরি ও প্রয়োজন মতো খানিকটা চিনি মেশান। ভালো করে নেড়েচেড়ে নামিয়ে রাখুন। রুম টেম্পারেচারে আসার পর ফ্রিজে রেখে দিন ৩০ মিনিটের জন্য। ফ্রিজ থেকে বের করে উপরে আমের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন টক-মিষ্টি ফিরনি।  

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
ঋণের চাপে ছোট হচ্ছে বাজেট, উন্নয়নে বরাদ্দ ৪ বছরে সর্বনিম্ন
ঋণের চাপে ছোট হচ্ছে বাজেট, উন্নয়নে বরাদ্দ ৪ বছরে সর্বনিম্ন
দুই গোলে পিছিয়ে পড়েও লিভারপুলকে রুখে দিলো ১০ জনের আর্সেনাল
দুই গোলে পিছিয়ে পড়েও লিভারপুলকে রুখে দিলো ১০ জনের আর্সেনাল
সীমান্তে গোলাবর্ষণের আতঙ্কে ফিরতে চান না বাস্তুচ্যুত গ্রামবাসী
ভারত-পাকিস্তান সংঘাতসীমান্তে গোলাবর্ষণের আতঙ্কে ফিরতে চান না বাস্তুচ্যুত গ্রামবাসী
আমিরাতে সিঙ্গাপুরের গ্র্যান্ডমাস্টারের সঙ্গে তাহসিনের ড্র
আমিরাতে সিঙ্গাপুরের গ্র্যান্ডমাস্টারের সঙ্গে তাহসিনের ড্র
সর্বাধিক পঠিত
আওয়ামী লীগ কচু পাতার পানি না: কাদের সিদ্দিকী
আওয়ামী লীগ কচু পাতার পানি না: কাদের সিদ্দিকী
যুদ্ধাপরাধের সহযোগীদের ক্ষমা চাইতে হবে: উপদেষ্টা মাহফুজ
যুদ্ধাপরাধের সহযোগীদের ক্ষমা চাইতে হবে: উপদেষ্টা মাহফুজ
বেসরকারি ব্যাংক সরকারি মালিকানায় নেওয়া যাবে, অধ্যাদেশ জারি
বেসরকারি ব্যাংক সরকারি মালিকানায় নেওয়া যাবে, অধ্যাদেশ জারি
মহাসড়কের পাশে দুই যুবকের লাশ, একজনের গলাকাটা অপরজনের চোখ উপড়ানো
মহাসড়কের পাশে দুই যুবকের লাশ, একজনের গলাকাটা অপরজনের চোখ উপড়ানো
আ. লীগের কার্যক্রম নিষিদ্ধের বিষয়ে যে আইনি ব্যাখ্যা দিলেন ব্যারিস্টার কাজল
আ. লীগের কার্যক্রম নিষিদ্ধের বিষয়ে যে আইনি ব্যাখ্যা দিলেন ব্যারিস্টার কাজল