X
রবিবার, ১৯ মে ২০২৪
৫ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩১

পাকা আম দিয়ে ফিরনি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৭ মে ২০২২, ১৭:৪৫আপডেট : ১৭ মে ২০২২, ১৭:৪৫

বাজারে পাকা আম চলে এসেছে। আম দিয়ে টক-মিষ্টি ফিরনি বানিয়ে পরিবেশন করতে পারেন অতিথি আপ্যায়নে। জেনে নিন রেসিপি।

পোলাওয়ের চাল কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে আধা ভাঙা করে নিন। একটি পাকা আমের পিউরি বানিয়ে রাখুন। আধা লিটার দুধ মিডিয়াম আঁচে জ্বাল দিন। অনবরত নাড়তে হবে যেন পাত্রের নিচে দুধ লেগে না যায়। দুধ খানিকটা ঘন হয়ে গেলে আধা ভাঙা চাল দিয়ে দিন। চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে আমের পিউরি ও প্রয়োজন মতো খানিকটা চিনি মেশান। ভালো করে নেড়েচেড়ে নামিয়ে রাখুন। রুম টেম্পারেচারে আসার পর ফ্রিজে রেখে দিন ৩০ মিনিটের জন্য। ফ্রিজ থেকে বের করে উপরে আমের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন টক-মিষ্টি ফিরনি।  

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
ভারত ও চীনকে যুক্ত করা গেলে রোহিঙ্গা সংকট সমাধান সম্ভব: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
ভারত ও চীনকে যুক্ত করা গেলে রোহিঙ্গা সংকট সমাধান সম্ভব: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
ঢাকার তাপমাত্রা বেড়েছে প্রায় ৪ ডিগ্রি, রাতে বৃষ্টির সম্ভাবনা 
ঢাকার তাপমাত্রা বেড়েছে প্রায় ৪ ডিগ্রি, রাতে বৃষ্টির সম্ভাবনা 
উপজেলা নির্বাচনের দ্বিতীয় ধাপে ৪৫৭ প্লাটুন বিজিবি মোতায়েন
উপজেলা নির্বাচনের দ্বিতীয় ধাপে ৪৫৭ প্লাটুন বিজিবি মোতায়েন
ওজন মাপার আগে এই বিষয়গুলো জেনে নিন
ওজন মাপার আগে এই বিষয়গুলো জেনে নিন
সর্বাধিক পঠিত
মামুনুল হক ডিবিতে
মামুনুল হক ডিবিতে
‘নীরব’ থাকবেন মামুনুল, শাপলা চত্বরের ঘটনা বিশ্লেষণের সিদ্ধান্ত
‘নীরব’ থাকবেন মামুনুল, শাপলা চত্বরের ঘটনা বিশ্লেষণের সিদ্ধান্ত
ভারতীয় পেঁয়াজে রফতানি মূল্য নির্ধারণ, বিপাকে আমদানিকারকরা
ভারতীয় পেঁয়াজে রফতানি মূল্য নির্ধারণ, বিপাকে আমদানিকারকরা
হিমায়িত মাংস আমদানিতে নীতিমালা হচ্ছে
হিমায়িত মাংস আমদানিতে নীতিমালা হচ্ছে
মোবাইল আনতে ডিবি কার্যালয়ে মামুনুল হক
মোবাইল আনতে ডিবি কার্যালয়ে মামুনুল হক