X
বৃহস্পতিবার, ০৭ জুলাই ২০২২
২২ আষাঢ় ১৪২৯

পাকা আম দিয়ে ফিরনি

আপডেট : ১৭ মে ২০২২, ১৭:৪৫

বাজারে পাকা আম চলে এসেছে। আম দিয়ে টক-মিষ্টি ফিরনি বানিয়ে পরিবেশন করতে পারেন অতিথি আপ্যায়নে। জেনে নিন রেসিপি।

পোলাওয়ের চাল কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে আধা ভাঙা করে নিন। একটি পাকা আমের পিউরি বানিয়ে রাখুন। আধা লিটার দুধ মিডিয়াম আঁচে জ্বাল দিন। অনবরত নাড়তে হবে যেন পাত্রের নিচে দুধ লেগে না যায়। দুধ খানিকটা ঘন হয়ে গেলে আধা ভাঙা চাল দিয়ে দিন। চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে আমের পিউরি ও প্রয়োজন মতো খানিকটা চিনি মেশান। ভালো করে নেড়েচেড়ে নামিয়ে রাখুন। রুম টেম্পারেচারে আসার পর ফ্রিজে রেখে দিন ৩০ মিনিটের জন্য। ফ্রিজ থেকে বের করে উপরে আমের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন টক-মিষ্টি ফিরনি।  

/এনএ/
বাংলা ট্রিবিউনের সর্বশেষ
নববধূ সেজে ইয়াবা কিনতে ঢাকা থেকে টেকনাফে
নববধূ সেজে ইয়াবা কিনতে ঢাকা থেকে টেকনাফে
ফেল নয়, বাছাই করে শিক্ষার্থী নিচ্ছে বিশ্ববিদ্যালয়গুলো: শিক্ষামন্ত্রী
ফেল নয়, বাছাই করে শিক্ষার্থী নিচ্ছে বিশ্ববিদ্যালয়গুলো: শিক্ষামন্ত্রী
পদ্মা সেতুর টোল প্লাজার পাশে দুর্ঘটনায় এমপির এপিএসসহ আহত ৩
পদ্মা সেতুর টোল প্লাজার পাশে দুর্ঘটনায় এমপির এপিএসসহ আহত ৩
বাড়ির গ্যারেজে লুকানো ছিল ২৭ কোটি টাকা মূল্যের রোলস রয়েস
বাড়ির গ্যারেজে লুকানো ছিল ২৭ কোটি টাকা মূল্যের রোলস রয়েস
এ বিভাগের সর্বশেষ
মাংস সংরক্ষণের টুকিটাকি
ঈদ স্পেশালমাংস সংরক্ষণের টুকিটাকি
শুকনা সেমাই রান্নার টিপস
ঈদ রেসিপিশুকনা সেমাই রান্নার টিপস
বার্গারে নতুন স্বাদ
বার্গারে নতুন স্বাদ
রুক্ষতা দূর হোক হাতের
ঈদ স্পেশালরুক্ষতা দূর হোক হাতের
বানিয়ে ফেলুন শামি কাবাব
ঈদ রেসিপিবানিয়ে ফেলুন শামি কাবাব