X
শনিবার, ২৫ মার্চ ২০২৩
১১ চৈত্র ১৪২৯

পাকা আম দিয়ে ফিরনি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৭ মে ২০২২, ১৭:৪৫আপডেট : ১৭ মে ২০২২, ১৭:৪৫

বাজারে পাকা আম চলে এসেছে। আম দিয়ে টক-মিষ্টি ফিরনি বানিয়ে পরিবেশন করতে পারেন অতিথি আপ্যায়নে। জেনে নিন রেসিপি।

পোলাওয়ের চাল কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে আধা ভাঙা করে নিন। একটি পাকা আমের পিউরি বানিয়ে রাখুন। আধা লিটার দুধ মিডিয়াম আঁচে জ্বাল দিন। অনবরত নাড়তে হবে যেন পাত্রের নিচে দুধ লেগে না যায়। দুধ খানিকটা ঘন হয়ে গেলে আধা ভাঙা চাল দিয়ে দিন। চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে আমের পিউরি ও প্রয়োজন মতো খানিকটা চিনি মেশান। ভালো করে নেড়েচেড়ে নামিয়ে রাখুন। রুম টেম্পারেচারে আসার পর ফ্রিজে রেখে দিন ৩০ মিনিটের জন্য। ফ্রিজ থেকে বের করে উপরে আমের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন টক-মিষ্টি ফিরনি।  

/এনএ/
সর্বশেষ খবর
হেলে পড়া দেয়ালটি ধসে পড়লো, নৈশপ্রহরীর মৃত্যু আহত ৪
হেলে পড়া দেয়ালটি ধসে পড়লো, নৈশপ্রহরীর মৃত্যু আহত ৪
নবীর ছক্কায় পাকিস্তানের বিপক্ষে আফগানিস্তানের ইতিহাস
নবীর ছক্কায় পাকিস্তানের বিপক্ষে আফগানিস্তানের ইতিহাস
অধিনায়ক এমবাপ্পের প্রথম ম্যাচে ডাচদের বিধ্বস্ত করলো ফ্রান্স
অধিনায়ক এমবাপ্পের প্রথম ম্যাচে ডাচদের বিধ্বস্ত করলো ফ্রান্স
খড়ের গাদায় পড়েছিল লাশ, শরীরে একাধিক ছুরিকাঘাত
খড়ের গাদায় পড়েছিল লাশ, শরীরে একাধিক ছুরিকাঘাত
সর্বাধিক পঠিত
ডিসির গাড়িতে পিকআপের ধাক্কা, তাৎক্ষণিক ভ্রাম্যমাণ আদালত বসিয়ে কারাদণ্ড
ডিসির গাড়িতে পিকআপের ধাক্কা, তাৎক্ষণিক ভ্রাম্যমাণ আদালত বসিয়ে কারাদণ্ড
খেজুর কেনার আগে মনে রাখবেন যে ৪ বিষয়
খেজুর কেনার আগে মনে রাখবেন যে ৪ বিষয়
প্রাণিসম্পদ অধিদফতরের মাংস নিয়ে ক্রেতাদের প্রশ্ন
প্রাণিসম্পদ অধিদফতরের মাংস নিয়ে ক্রেতাদের প্রশ্ন
শামীম ওসমানের সুস্থতা কামনা করে মসজিদে মসজিদে দোয়া
শামীম ওসমানের সুস্থতা কামনা করে মসজিদে মসজিদে দোয়া
এশিয়া কাপ পাকিস্তানেই, ভারতের জন্য আলাদা ভেন্যু!
এশিয়া কাপ পাকিস্তানেই, ভারতের জন্য আলাদা ভেন্যু!