X
শুক্রবার, ১২ আগস্ট ২০২২
২৮ শ্রাবণ ১৪২৯

বানিয়ে ফেলুন আমের লাড্ডু

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২৮ মে ২০২২, ১৭:০৫আপডেট : ২৮ মে ২০২২, ১৭:০৮

পাকা আম উঠে গেছে বাজারে। আম দিয়ে বিভিন্ন রেসিপি ট্রাই করার এটাই সময়। ডেসার্ট হিসেবে আমের লাড্ডু বানিয়ে ফেলতে পারেন খুব সহজে। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

বানিয়ে ফেলুন আমের লাড্ডু

১ টেবিল চামচ ঘি গরম করে আধা কাপ সুজি বাদামি করে ভেজে নিন। দুটি বড় সাইজের আম টুকরো করে কেটে ব্লেন্ড করে পিউরি বানিয়ে নিন। পানি মেশাবেন না। মাঝারি আঁচে চুলায় প্যান বসিয়ে আমের পিউরি দিয়ে নাড়তে থাকুন। ১/৪ চা চামচ এলাচ গুঁড়া, ১/৩ কাপ গুঁড়া দুধ ও স্বাদ মতো চিনি মিশিয়ে নিন। চিনি মিশে গেলে ৩ কাপ তরল দুধ দিয়ে দিন। ফুটে উঠলে ভেজে রাখা সুজি দিয়ে দিন। নাড়তে হবে অনবরত। মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে ১/৪ কাপ কাজু বাদামের গুঁড়া দিন। প্যান থেকে উঠে আসলে ১ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন। কুসুম গরম থাকা অবস্থায় অল্প করে নিয়ে লাড্ডুর আকৃতি করে কোড়ানো নারকেলে গড়িয়ে নিন।  

/এনএ/
বাংলা ট্রিবিউনের সর্বশেষ
রাজধানীর যেসব এলাকায় আজ মার্কেট-দোকানপাট বন্ধ
রাজধানীর যেসব এলাকায় আজ মার্কেট-দোকানপাট বন্ধ
ইউরোপের বৃহৎ পারমাণবিক বিদ্যুৎকেন্দ্রে আবারও গোলাবর্ষণ, জাতিসংঘের উদ্বেগ
ইউরোপের বৃহৎ পারমাণবিক বিদ্যুৎকেন্দ্রে আবারও গোলাবর্ষণ, জাতিসংঘের উদ্বেগ
কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয়ের হলে চুরির সময় আটক ৩
কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয়ের হলে চুরির সময় আটক ৩
বাড়ির পাশে ছুরিকাঘাতে যুবক নিহত
বাড়ির পাশে ছুরিকাঘাতে যুবক নিহত
এ বিভাগের সর্বশেষ
ফুলদানিতে ফুল দীর্ঘদিন তাজা রাখবেন কীভাবে?
ফুলদানিতে ফুল দীর্ঘদিন তাজা রাখবেন কীভাবে?
কেনাকাটায় ৫০ শতাংশ মূল্যছাড় দিচ্ছে ‘সারা’
কেনাকাটায় ৫০ শতাংশ মূল্যছাড় দিচ্ছে ‘সারা’
কাজের ফাঁকে স্বাস্থ্যকর কোন স্ন্যাকস খাবেন?
কাজের ফাঁকে স্বাস্থ্যকর কোন স্ন্যাকস খাবেন?
যে ৬ লক্ষণে বুঝবেন আর্দ্রতা কমছে ত্বকের
যে ৬ লক্ষণে বুঝবেন আর্দ্রতা কমছে ত্বকের
যেভাবে চিনবেন খাঁটি ঘি
যেভাবে চিনবেন খাঁটি ঘি