X
বৃহস্পতিবার, ০৩ জুলাই ২০২৫
১৯ আষাঢ় ১৪৩২

চুলায় তৈরি পাকা আমের কেক

জীবনযাপন ডেস্ক
১১ জুন ২০২২, ১৮:২৪আপডেট : ১১ জুন ২০২২, ১৮:২৪

বাজারে চলে এসেছে মিষ্টি পাকা আম। এখন সময় আম দিয়ে মজাদার সব রেসিপি ট্রাই করার। চুলায় খুব সহজ উপায়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন পাকা আমের কেক। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণের দিক থেকেও অনন্য।

 

১/৩ কাপ চিনি ও ১/৪ কাপ তেল একসঙ্গে মিশিয়ে নেড়ে নিন। একটি ডিম দিয়ে ভালো করে ফেটে নিন মিশ্রণটি। পাঁচ মিনিট ফেটিয়ে নেওয়ার পর আরেকটি ডিম দিয়ে আরও ৫ মিনিট ফেটান। ১/৪ কাপ আমের পিউরি মিশিয়ে নিন ধীরে ধীরে নেড়ে। ১ কাপ ময়দা ও ২ চা চামচ বেকিং পাউডার চেলে মিশিয়ে নিন। সব শেষে ছোট ছোট টুকরা করে কাটা আম মেশান।   

সসপ্যান বা কেক বসানোর বাটিতে সামান্য তেল ব্রাশ করে ময়দা ছিটিয়ে নিন। এরপর ঢেলে দিন কেকের ব্যাটার। একটি তাওয়া উচ্চতাপে গরম করে উপরে বসিয়ে দিন সসপ্যান। প্রথম ৫ মিনিট মাঝারি আঁচে রাখুন। এরপর একদম লো আঁচে ৪০ থেকে ৫০ মিনিট রাখুন। হয়ে গেলে নামিয়ে বের করে নিন বাটি থেকে।

খানিকটা আমের পিউরির সঙ্গে স্বাদ মতো চিনি মিশিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। কিছুক্ষণ নেড়ে ঘন হলে নামিয়ে নিন। এই জেলি কেকের উপর ছড়িয়ে নিন। ক্রিম দিয়ে পছন্দ মতো ডিজাইন করে পরিবেশন করুন মজাদার আমের কেক।

ছবি: আয়েশা সিদ্দিকা  

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
কাপ্তাই হ্রদের মাছ পাচারের সময় যাত্রীবাহী বাসসহ জব্দ
কাপ্তাই হ্রদের মাছ পাচারের সময় যাত্রীবাহী বাসসহ জব্দ
বিচার-সংস্কার ও নতুন সংবিধান রচনা বাদে নির্বাচন হলে আমরা অংশ নেবো না: নাহিদ
বিচার-সংস্কার ও নতুন সংবিধান রচনা বাদে নির্বাচন হলে আমরা অংশ নেবো না: নাহিদ
ভোট ছাড়াই চেয়ার দখল করতে বগুড়া চেম্বারের কার্যালয়ে তালা
বগুড়া চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রিভোট ছাড়াই চেয়ার দখল করতে বগুড়া চেম্বারের কার্যালয়ে তালা
ফিরে দেখা: ৩ জুলাই ২০২৪
ফিরে দেখা: ৩ জুলাই ২০২৪
সর্বাধিক পঠিত
নবম পে-কমিশন গঠনের কার্যক্রম শুরুর আশ্বাস অর্থ উপদেষ্টার
সংযুক্ত কর্মচারী প‌রিষ‌দের জরু‌রি সভানবম পে-কমিশন গঠনের কার্যক্রম শুরুর আশ্বাস অর্থ উপদেষ্টার
বরখাস্ত হলেন সেই ম্যাজিস্ট্রেট তাবাসসুম ঊর্মি
বরখাস্ত হলেন সেই ম্যাজিস্ট্রেট তাবাসসুম ঊর্মি
পরীক্ষার প্রশ্নে বঙ্গবন্ধুর ৭ মার্চের ভাষণ, তদন্তে কমিটি
পরীক্ষার প্রশ্নে বঙ্গবন্ধুর ৭ মার্চের ভাষণ, তদন্তে কমিটি
কার দোষে শ্রমবাজার বন্ধ হয় জানালেন আসিফ নজরুল
কার দোষে শ্রমবাজার বন্ধ হয় জানালেন আসিফ নজরুল
কেমন কেটেছিল ডিবি হেফাজতে ছয় সমন্বয়কের সাত দিন
কেমন কেটেছিল ডিবি হেফাজতে ছয় সমন্বয়কের সাত দিন