X
রবিবার, ০৪ ডিসেম্বর ২০২২
১৯ অগ্রহায়ণ ১৪২৯

ঝরঝরে চাওমিন রান্নার ৬ ধাপ

জীবনযাপন ডেস্ক
১৯ জুন ২০২২, ১৬:৫১আপডেট : ১৯ জুন ২০২২, ১৬:৫২

আমাদের পছন্দের চাইনিজ খাবারের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে চাওমিন বা নুডলস। অনেক সময় আমাদের রান্নার ভুলে নুডলস গলে একটির সঙ্গে আরেকটি লেগে যায়। ফলে স্বাদ নষ্ট হয়ে যায় মজাদার চাওমিনের। রেস্টুরেন্টের মতো ঝরঝরে ও মজাদার চাওমিন রান্না করতে চাইলে অনুসরণ করতে হবে ৬ ধাপ।

 

ঝরঝরে চাওমিন রান্নার ৬ ধাপ

১। নুডলস সেদ্ধ করার আগে ভেঙে তারপর পানিতে দেন অনেকেই। এটি করবেন না। আস্ত নুডলস সেদ্ধ করবেন।

২। একটি বড় হাঁড়ি বা প্যানে ৬ কাপ পানি মাঝারি আঁচে বসান। ফুটে উঠলে আধা চা চামচ লবণ ও আধা চা চামচ তেল দিন।

৩। ফুটন্ত পানিতে নুডলস দিয়ে দিন। মিনিট তিনেক নাড়ুন। নুডলস পুরোপুরি সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না। ৭০ শতাংশ সেদ্ধ হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে দিন।

৪। স্ট্রেইনারের সাহায্যে পানি ঝরিয়ে নিন নুডলসের।

৫। ৪ কাপ ঠান্ডা পানি ঢেলে আবারও ছেঁকে নিন।

৬। ৫ মিনিট ছাঁকনির উপরে রেখে পানি পুরোপুরি ঝরিয়ে নিন। এরপর প্যানে তেল গরম করে পছন্দের সবজি কিংবা মাংস দিয়ে ভেজে বানিয়ে নিন মজাদার চাওমিন।

/এনএ/
বস্ত্রখাত কর্মসংস্থানের পাশাপাশি বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনে ভূমিকা রাখছে: রাষ্ট্রপতি
বস্ত্রখাত কর্মসংস্থানের পাশাপাশি বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনে ভূমিকা রাখছে: রাষ্ট্রপতি
টিভিতে আজকের খেলা (৪ ডিসেম্বর ২০২২)
টিভিতে আজকের খেলা (৪ ডিসেম্বর ২০২২)
এক জেলায় ৬০০ কোটি টাকার শাকসবজি উৎপাদন
শাকসবজিতে সাফল্যএক জেলায় ৬০০ কোটি টাকার শাকসবজি উৎপাদন
আজ জাতীয় বস্ত্র দিবস
আজ জাতীয় বস্ত্র দিবস
সর্বাধিক পঠিত
আকাশছুঁই পারিশ্রমিক হাঁকছেন রাজ, দিলেন ব্যাখ্যা
আকাশছুঁই পারিশ্রমিক হাঁকছেন রাজ, দিলেন ব্যাখ্যা
মেসি-আলভারেজের গোলে কোয়ার্টার ফাইনালে আর্জেন্টিনা
মেসি-আলভারেজের গোলে কোয়ার্টার ফাইনালে আর্জেন্টিনা
‘পুলিশ প্রটোকলে’ বিদায় নিলেন রাঙ্গাবালীর ইউএনও
‘পুলিশ প্রটোকলে’ বিদায় নিলেন রাঙ্গাবালীর ইউএনও
খালেদা-তারেকের ছবি থাকায় মিডিয়া কার্ড বর্জন সাংবাদিকদের
বিএনপির গণসমাবেশখালেদা-তারেকের ছবি থাকায় মিডিয়া কার্ড বর্জন সাংবাদিকদের
ছবি দেখে ১৫ বছর ঐক্যবদ্ধ আছি: এমপি সিরাজ
ছবি দেখে ১৫ বছর ঐক্যবদ্ধ আছি: এমপি সিরাজ