পাকা আমে ভরে উঠেছে বাজার। আম দিয়ে নানা পদ তৈরি করার এখনই সময়। এই তীব্র গরমে পরিবেশন করতে পারেন প্রাণ জুড়ানো পাকা আমের লাচ্ছি। এটি দারুণ খেতে, আবার পুষ্টিগুণেও সেরা। জেনে নিন রেসিপি।
দুটি আম ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ছোট ছোট টুকরা করে ব্লেন্ডারে দিয়ে দিন। আধা কাপ ঠান্ডা দুধ, এক কাপ দই, কয়েকটি পুদিনা পাতা, স্বাদ মতো চিনি বা মধু, ১/৪ কাপ কমলার রস ও সামান্য এলাচ গুঁড়া দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। গ্লাসে ঢেলে বাদাম কুচি, পুদিনা পাতা, আমের টুকরো বা জাফরান দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
