দীর্ঘ এবং ব্যস্ত দিনের পর এক কাপ গরম মসলা চা দূর করে দেয় ক্লান্তি। আবার শীত শীত আমেজেও গরম মসলা চা আপনাকে আরাম দেবে। দুধ, চিনি বা গুড়ের সঙ্গে আদা, কালো মরিচ এবং দারুচিনির মতো সুগন্ধি ও স্বাদযুক্ত মসলা দিয়ে বানানো যা যে কেবল আপনাকে সতেজই করবে তা নয়। মসলা চা খেলে বেশ কিছু উপকারও মিলবে।
১। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
মসলা চায়ে থাকা মসলা যেমন আদা, লবঙ্গ, দারুচিনি এবং এলাচ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করার পাশাপাশি হৃদরোগ, ক্যানসার এবং প্রদাহের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে জরুরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
২। হজমশক্তি বাড়ায়
মসলা চায়ে থাকা আদা, মৌরি এবং কালো গোলমরিচ পরিপাকতন্ত্র সুস্থ রাখে। পাচক এনজাইমের উৎপাদন বাড়ায় এবং পিত্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে খাদ্যের ভাঙ্গনে সহায়তা করে মসলা। সাধারণ হজমের সমস্যা যেমন পেটের ফোলাভাব, বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে মসলা চা। আদা বমি বমি ভাব প্রশমিত করার পাশাপাশি পরিপাকতন্ত্র সুস্থ রাখে।
৩। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
দারুচিনি এবং এলাচের মতো মসলা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। দারুচিনিতে এমন যৌগ রয়েছে যা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে৷।
৪। প্রদাহ এবং ব্যথা কমায়
দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে মসলা চা। আদা, লবঙ্গ এবং কালো গোলমরিচের মতো মসলাগুলো তাদের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। আদার মধ্যে জিঞ্জেরল রয়েছে। এটি একটি সক্রিয় যৌগ যা শরীরে প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি রাসায়নিকের মাত্রা কমাতে পারে। নিয়মিত মসলা চা খেলে জয়েন্টে ব্যথা, বাত, এবং পেশী ব্যথা কমে।
৫। হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
মসলা চায়ের বেশ কিছু মসলা বিশেষ করে দারুচিনি এবং এলাচ রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। দারুচিনি এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, উভয়ই কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির কারণ।
৬। মেটাবলিজম বাড়ায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে
কালো গোলমরিচ, দারুচিনি এবং আদার মতো মসলাগুলোতে থার্মোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার অর্থ তারা শরীরের বিপাক বাড়াতে এবং চর্বি পোড়াতে সহায়তা করে। কালো গোলমরিচে রয়েছে পিপারিন। এটি একটি যৌগ যা চর্বি বিপাককে উন্নত করতে পারে এবং অন্যান্য খাবার থেকে পুষ্টির শোষণ বাড়াতে পারে৷ মসলা চা পান করলে বিপাক দ্রুত হয় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হয়।
তথ্যসূত্র: টাইম অব ইন্ডিয়া
