X
বৃহস্পতিবার, ০৩ জুলাই ২০২৫
১৯ আষাঢ় ১৪৩২

বোরহানির মসলা বানাবেন যেভাবে

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৪ মে ২০২০, ১৬:০০আপডেট : ১৪ মে ২০২০, ১৬:০০
image

বাসায়ই বানিয়ে ফেলতে পারেন পুষ্টিগুণে অনন্য বোরহানি। বোরহানির মসলা বানিয়ে সংরক্ষণ করতে পারেন ছয় থেকে সাত মাস পর্যন্ত। জেনে নিন কীভাবে বোরহানির মসলা ও বোরহানি বানাবেন।

বোরহানির মসলা বানাবেন যেভাবে
উপকরণ
সাদা সরিষা- ৩ টেবিল চামচ  
ভাজা জিরা- ৩ টেবিল চামচ
সাদা গোলমরিচ- ১ চা চামচ
কালো গোলমরিচ- দেড় চা চামচ
বিট লবণ গুঁড়া- ২ টেবিল চামচ
লবণ- ১ চা চামচ  
প্রস্তুত প্রণালি
সরিষা, ভাজা জিরা, সাদা ও কালো গোলমরিচ মসৃণ গুঁড়া করে নিন। বিট লবণ ও লবণ মিশিয়ে কাচের বয়ামে রেখে দিন। ফ্রিজে রেখে ৭ মাস পর্যন্ত ব্যবহার করতে পারবেন এই মসলা। ৩টি কাঁচা মরিচ ও এক মুঠো পুদিনা পাতা ১ টেবিল চামচ পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। মিশ্রণটি ছেঁকে রস বের করে সেটা মেশান আধা কেজি টক দইয়ের সঙ্গে। ২ টেবিল চামচ চিনি ও দেড় টেবিল চামচ বোরহানির মসলা দিয়ে দই ফেটিয়ে নিন। পরিমাণ মতো ঠাণ্ডা পানি মিশিয়ে পরিবেশন করুন বোরহানি।
তথ্য ও ছবি: কুকিং স্টুডিও বাই উম্মি

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
ভোট ছাড়াই চেয়ার দখল করতে বগুড়া চেম্বারের কার্যালয়ে তালা
বগুড়া চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রিভোট ছাড়াই চেয়ার দখল করতে বগুড়া চেম্বারের কার্যালয়ে তালা
ফিরে দেখা: ৩ জুলাই ২০২৪
ফিরে দেখা: ৩ জুলাই ২০২৪
টিভিতে আজকের খেলা (৩ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (৩ জুলাই, ২০২৫)
কার্যালয়ের সামনে ককটেল বিস্ফোরণের ঘটনায় এনসিপির তাৎক্ষণিক বিক্ষোভ
কার্যালয়ের সামনে ককটেল বিস্ফোরণের ঘটনায় এনসিপির তাৎক্ষণিক বিক্ষোভ
সর্বাধিক পঠিত
নবম পে-কমিশন গঠনের কার্যক্রম শুরুর আশ্বাস অর্থ উপদেষ্টার
সংযুক্ত কর্মচারী প‌রিষ‌দের জরু‌রি সভানবম পে-কমিশন গঠনের কার্যক্রম শুরুর আশ্বাস অর্থ উপদেষ্টার
বরখাস্ত হলেন সেই ম্যাজিস্ট্রেট তাবাসসুম ঊর্মি
বরখাস্ত হলেন সেই ম্যাজিস্ট্রেট তাবাসসুম ঊর্মি
পরীক্ষার প্রশ্নে বঙ্গবন্ধুর ৭ মার্চের ভাষণ, তদন্তে কমিটি
পরীক্ষার প্রশ্নে বঙ্গবন্ধুর ৭ মার্চের ভাষণ, তদন্তে কমিটি
কার দোষে শ্রমবাজার বন্ধ হয় জানালেন আসিফ নজরুল
কার দোষে শ্রমবাজার বন্ধ হয় জানালেন আসিফ নজরুল
কেমন কেটেছিল ডিবি হেফাজতে ছয় সমন্বয়কের সাত দিন
কেমন কেটেছিল ডিবি হেফাজতে ছয় সমন্বয়কের সাত দিন