এক সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে বেড়েছে কাঁচা মরিচ, আলু, ডিম, ব্রয়লার মুরগি ও সবজির দাম। বন্যার প্রভাব এবং সরবরাহে ঘাটতি থাকায় দাম বেড়েছে বলে মনে করছেন ব্যবসায়ীরা। সরবরাহ ভালো থাকায় ইলিশ বিক্রি হচ্ছে আগের দরেই। তবে অন্যান্য মাছের বাজার চড়া। ব্যবসায়ীদের মতে, বন্যার পানি না কমলে সবজি, কাঁচা মরিচ, মাছ, আলু ও ডিমের দাম কমবে না। রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে ব্যবসায়ীদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে।
শুক্রবার (২১ আগস্ট) বাজার ঘুরে জানা গেছে, প্রতিকেজি কাঁচা মরিচ বিক্রি হচ্ছে ২২০-২৫০ টাকায়। তিনদিন আগেও যা বিক্রি হয়েছে ১৮০-২০০ টাকা কেজি দরে। ৩৫ টাকা কেজির আলু বিক্রি হচ্ছে ৩৭-৩৮ টাকায়। প্রতিডজন ডিম গত সপ্তাহে ১০৬ টাকায় বিক্রি হলেও এ সপ্তাহে তা বিক্রি হচ্ছে ১১০-১১৫ টাকায়। সবজির দামও চড়া। প্রায় সব সবজির কেজি ৬০-৮০ টাকা। কোনও কোনও সবজি বিক্রি হচ্ছে ১০০ টাকায়। শাকের দাম আকাশ ছোঁয়া। যেকোনও ধরনের শাক ২০-৩০ টাকা আঁটি দরে বিক্রি হয়েছে শুক্রবার।
বন্যায় দেশের ৩৩টি জেলার মানুষ ক্ষতিগ্রস্ত। তলিয়ে গেছে ফসলের ক্ষেত। এসব ক্ষেতের ফসল, সবজি, কাঁচা মরিচ বন্যার পানিতে পচে গেছে অনেক আগেই। ফলে বাজারে সরবরাহ কমে যাওয়ায় দাম বাড়তির দিকে। বন্যার পানি পুরোপুরি নেমে যাওয়ার পর নতুন করে কাঁচা মরিচ, সবজি চাষাবাদ না করা পর্যন্ত বাজারে এসব পণ্যের সরবরাহ স্বাভাবিক হবে না, দামও কমবে না। আর সবজি ও মাছের দাম স্বাভাবিক না হওয়া পর্যন্ত কমবে না ডিম ও আলুর দাম। কারণ সবজি ও মাছের দাম বেড়ে যাওয়ায় চাপ পড়েছে ডিম ও আলুর ওপর।
বাজার ও মানভেদে প্রতি কেজি বরবটি বিক্রি হচ্ছে ৭০-৯০ টাকা, চিচিংগা ৫০-৬০ টাকা, কচুর লতি ৬০-৭০ টাকা, পটল ও ঢেঁড়স ৬০ টাকা, কাকরোল ৭০ টাকা, পেঁপে ৪০-৫০ টাকা, কচুর মুখি ৫০-৬০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হলেও ছোট সাইজের করলা যা উচ্ছে বিক্রি হচ্ছে ১০০ টাকা কেজি দরে। এছাড়া ঝিঙ্গা ও ধুন্দল বিক্রি হচ্ছে ৬০ টাকা, লাউ ৬০-৭০ টাকা, চাল কুমড়া কমবেশি ৫০ টাকা এবং কাঁচা কলার হালি বিক্রি হচ্ছে ৩০-৪০ টাকা দরে।
এ বিষয়ে জানতে চাইলে কাওরান বাজারের সবজি বিক্রেতা এলাহি মাহমুদ জানিয়েছেন, সবজির ক্ষেতে তো পানি। পুকুরের মাছ ভেসে গেছে। মাছ, সবজি না পেয়ে মানুষ এখন ডিমের দিকে ঝুঁকছে। এতে চাহিদা বেড়ে ডিমের দাম ডজনে ৪-৮ টাকা বেড়েছে। একই কারণে বেড়েছে আলুর দাম। বাজারে সবজি বলতেই আলু। সিজনের অন্য সবজি তো সাপ্লাই কম, তাই দাম বেশি।
কোনাপাড়া বাজারের সবজি ব্যবসায়ী সেকেন্দার আলী জানিয়েছেন, নিম্ন আয়ের মানুষরা এখন আলু, ব্রয়লার ও ডিমের দিকে ঝুঁকেছে। তাই এসব পণ্যের দাম বেড়েছে। গত এক সপ্তাহ আগেও যে ব্রয়লার মুরগির মাংস বিক্রি হয়েছে ১২০ টাকা কেজি দরে। এ সপ্তাহে এসে তা বিক্রি হচ্ছে ১৩০-১৪০ টাকা কেজি দরে। ১০০ টাকা দিয়ে এক কেজি করলা কিনে খাওয়ার মানুষ কয়জন আছে।
তেল, চিনির দাম স্থিতিশীল রয়েছে। আগের দামেই বিক্রি হচ্ছে লবণ ও ডাল। তবে কেজিতে ১-৩ টাকা বেড়েছে চালের দাম।
ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, বন্যার পানিতে সরবরাহে সমস্যা হচ্ছে। বাজারে চাল নিয়ে সময় মতো ট্রাক আসতে পারছে না বিধায় দাম কিছুটা বেড়েছে। আগামী ২-৫ দিন পর এমনিতেই তা কমে যাবে। দেশে চালের কোনও সংকট নেই।
