X
সোমবার, ১৯ এপ্রিল ২০২১, ৫ বৈশাখ ১৪২৮

সেকশনস

বছরে ১০০ কোটি টন খাবার অপচয় করছে মানুষ

আপডেট : ০৫ মার্চ ২০২১, ১২:৩৯

প্রতি বছর মানুষ প্রায় ১০০ কোটি টন খাবার অপচয় করছে। জাতিসংঘের একটি প্রতিবেদনে এই তথ্য উঠে এসেছে। এখন পর্যন্ত এটিই সবচেয়ে বিস্তৃত পর্যালোচনা এবং পূর্বাভাসের চেয়ে খাবার অপচয়ের পরিমাণ প্রায় দ্বিগুণ। ব্রিটিশ সংবাদমাধ্যম দ্য গার্ডিয়ান এখবর জানিয়েছে।

জাতিসংঘের প্রতিবেদন অনুসারে, বিশ্বজুড়ে বাড়িতে একজন ব্যক্তির বছরে খাবার অপচয়ের পরিমাণ গড়ে ৭৪ কেজি। যুক্তরাজ্যের প্রতিটি বাড়িতে অপচয় করা হয় প্রতি সপ্তাহে আট বেলার খাবার।

এতে আরও উল্লেখ করা হয়েছে, মোট খাবার অপচয়ের ১৭ শতাংশ হয় রেস্তোরাঁ ও দোকানে। কিছু খাবার নষ্ট হয় কারখানা ও সাপ্লাই চেইনে। এর অর্থ হলো মোট খাবারের এক-তৃতীয়াংশ কখনও খাওয়াই হয় না।

খাবারের অপচয়ের ফলে কয়েকশ’ কোটি ক্ষুধার্ত বা স্বাস্থ্য সম্মত খাবার না পাওয়া মানুষদের সহযোগিতার উদ্যোগকে ব্যাহত করে। শুধু তাই নয়, এতে পরিবেশের ক্ষতিও হয়। খাবারের অপচয় ও নষ্ট কার্বন নির্গমনে ভূমিকা রাখে।

জাতিসংঘের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, যদি খাবারের অপচয় একটি দেশ হতো তাহলে যুক্তরাষ্ট্র ও চীনের পর তৃতীয় সর্বোচ্চ কার্বন নির্গমনকারী দেশ হতো। কিন্তু গবেষকরা বলছেন, খাবারের অপচয় কমিয়ে আনা মানুষের জন্য জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব কমিয়ে আনার সবচেয়ে সহজ সুযোগ। এরপরও এই সুযোগে দুর্ভাগ্যজনকভাবে কাজে লাগানো হচ্ছে না।

সাধারণভাবে মনে করা হয়, খাবারের অপচয় সমস্যা ধনী দেশগুলোতে বেশি প্রভাব ফেলছে। কিন্তু জাতিসংঘের প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে, অবাক করার মতো বিষয় হলেঅ সব দেশেই পরিস্থিতি প্রায় একই রকম। দরিদ্র দেশগুলোর তথ্য আতঙ্কজনক।

গবেষকরা বলছেন, কোনও মানুষই ফেলে দেওয়ার জন্য কিনে না। প্রতি দিন অল্প করে খাবারের অপচয় তাৎপর্যপূর্ণ বলে মনে হয় না। ফলে খাবারের অপচয় রোধে মানুষের সচেতনতা বৃদ্ধিই মূল চাবিকাঠি। এক্ষেত্রে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ অপচয়কৃত খাবার সংগ্রহও করতে পারে।

তারা আরও বলছেন, সরকার ও বড় কোম্পানির পদক্ষেপ প্রয়োজন কিন্তু ব্যক্তিগত উদ্যোগও গুরুত্বপূর্ণ।

/এএ/

সম্পর্কিত

করোনায় মৃত্যুর সঙ্গে সূর্যের আলোর যোগসূত্র পেলেন গবেষকরা

করোনায় মৃত্যুর সঙ্গে সূর্যের আলোর যোগসূত্র পেলেন গবেষকরা

ব্রিটে‌নে করোনায় বাংলাদেশিদের বিপর্যস্ত হওয়ার নেপথ্যে

ব্রিটে‌নে করোনায় বাংলাদেশিদের বিপর্যস্ত হওয়ার নেপথ্যে

যুক্তরাষ্ট্রের বিরুদ্ধে পাল্টা ব্যবস্থা নেওয়ার ঘোষণা রাশিয়ার

যুক্তরাষ্ট্রের বিরুদ্ধে পাল্টা ব্যবস্থা নেওয়ার ঘোষণা রাশিয়ার

ফ্রান্সে ১৫ বছরের কম বয়সীদের সঙ্গে যৌন সম্পর্ক মানে ধর্ষণ

ফ্রান্সে ১৫ বছরের কম বয়সীদের সঙ্গে যৌন সম্পর্ক মানে ধর্ষণ

করোনা মূলত বায়ুবাহিত, রয়েছে দৃঢ় প্রমাণ: ল্যানসেট

করোনা মূলত বায়ুবাহিত, রয়েছে দৃঢ় প্রমাণ: ল্যানসেট

করোনা রোগীদের দ্রুত সেরে উঠতে সহযোগিতা করে হাঁপানির ওষুধ

করোনা রোগীদের দ্রুত সেরে উঠতে সহযোগিতা করে হাঁপানির ওষুধ

ফ্রান্সবিরোধী বিক্ষোভ, নাগরিকদের পাকিস্তান ছাড়ার নির্দেশ ফরাসি দূতাবাসের

ফ্রান্সবিরোধী বিক্ষোভ, নাগরিকদের পাকিস্তান ছাড়ার নির্দেশ ফরাসি দূতাবাসের

গুগলকে ৩১০ কোটি টাকা জরিমানা করলো তুরস্ক

গুগলকে ৩১০ কোটি টাকা জরিমানা করলো তুরস্ক

ইউক্রেন সংকটের শান্তিপূর্ণ সমাধান চায় রাশিয়া: ল্যাভরভ

ইউক্রেন সংকটের শান্তিপূর্ণ সমাধান চায় রাশিয়া: ল্যাভরভ

পতঙ্গের নাম করোনাভাইরাস

পতঙ্গের নাম করোনাভাইরাস

এবার অ্যাস্ট্রাজেনেকার টিকা প্রয়োগ বন্ধ করলো ডেনমার্ক

এবার অ্যাস্ট্রাজেনেকার টিকা প্রয়োগ বন্ধ করলো ডেনমার্ক

মহামারিতে ধনীদের সম্পত্তি বেড়েছে ৫ লাখ কোটি ডলার: জাতিসংঘ মহাসচিব

মহামারিতে ধনীদের সম্পত্তি বেড়েছে ৫ লাখ কোটি ডলার: জাতিসংঘ মহাসচিব

সর্বশেষ

লাইভে ক্ষমা চাইলেন নুর

লাইভে ক্ষমা চাইলেন নুর

‘আগামী ৪৮ ঘন্টা জ্বর না আসলে খালেদা জিয়া শঙ্কামুক্ত হবেন’

‘আগামী ৪৮ ঘন্টা জ্বর না আসলে খালেদা জিয়া শঙ্কামুক্ত হবেন’

টর্নেডো ইনিংসে দিল্লির নায়ক ধাওয়ান

টর্নেডো ইনিংসে দিল্লির নায়ক ধাওয়ান

সোয়া কোটি মানুষের জন্য মোটে ২৬টি আইসিইউ বেড!

সোয়া কোটি মানুষের জন্য মোটে ২৬টি আইসিইউ বেড!

ভিপি নুরের বিরুদ্ধে তথ্য-প্রযুক্তি আইনে মামলা

ভিপি নুরের বিরুদ্ধে তথ্য-প্রযুক্তি আইনে মামলা

লন্ডনে তালা ভেঙে অর্থমন্ত্রী মুস্তফা কামালের জামাতার লাশ উদ্ধার

লন্ডনে তালা ভেঙে অর্থমন্ত্রী মুস্তফা কামালের জামাতার লাশ উদ্ধার

ডিবি কার্যালয়ে মামুনুল হক

ডিবি কার্যালয়ে মামুনুল হক

করোনায় বিপর্যস্ত ভারত, মোদিকে মনমোহনের ৫ পরামর্শ

করোনায় বিপর্যস্ত ভারত, মোদিকে মনমোহনের ৫ পরামর্শ

ট্রাকের চাকায় পিষ্ট হয়ে ভিক্ষুক নিহত

ট্রাকের চাকায় পিষ্ট হয়ে ভিক্ষুক নিহত

আইন-শৃঙ্খলা বাহিনীর টার্গেটে আরও দুই ডজন হেফাজত নেতা

আইন-শৃঙ্খলা বাহিনীর টার্গেটে আরও দুই ডজন হেফাজত নেতা

ভার্চুয়াল কোর্টে জামিন পেয়ে কারামুক্ত ৯ হাজার আসামি

ভার্চুয়াল কোর্টে জামিন পেয়ে কারামুক্ত ৯ হাজার আসামি

এসএসসিতে দুবার ফেল করেও বিসিএস ক্যাডার তাইমুর

এসএসসিতে দুবার ফেল করেও বিসিএস ক্যাডার তাইমুর

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

করোনায় মৃত্যুর সঙ্গে সূর্যের আলোর যোগসূত্র পেলেন গবেষকরা

করোনায় মৃত্যুর সঙ্গে সূর্যের আলোর যোগসূত্র পেলেন গবেষকরা

ব্রিটে‌নে করোনায় বাংলাদেশিদের বিপর্যস্ত হওয়ার নেপথ্যে

ব্রিটে‌নে করোনায় বাংলাদেশিদের বিপর্যস্ত হওয়ার নেপথ্যে

যুক্তরাষ্ট্রের বিরুদ্ধে পাল্টা ব্যবস্থা নেওয়ার ঘোষণা রাশিয়ার

যুক্তরাষ্ট্রের বিরুদ্ধে পাল্টা ব্যবস্থা নেওয়ার ঘোষণা রাশিয়ার

ফ্রান্সে ১৫ বছরের কম বয়সীদের সঙ্গে যৌন সম্পর্ক মানে ধর্ষণ

ফ্রান্সে ১৫ বছরের কম বয়সীদের সঙ্গে যৌন সম্পর্ক মানে ধর্ষণ

করোনা মূলত বায়ুবাহিত, রয়েছে দৃঢ় প্রমাণ: ল্যানসেট

করোনা মূলত বায়ুবাহিত, রয়েছে দৃঢ় প্রমাণ: ল্যানসেট

করোনা রোগীদের দ্রুত সেরে উঠতে সহযোগিতা করে হাঁপানির ওষুধ

করোনা রোগীদের দ্রুত সেরে উঠতে সহযোগিতা করে হাঁপানির ওষুধ

ফ্রান্সবিরোধী বিক্ষোভ, নাগরিকদের পাকিস্তান ছাড়ার নির্দেশ ফরাসি দূতাবাসের

ফ্রান্সবিরোধী বিক্ষোভ, নাগরিকদের পাকিস্তান ছাড়ার নির্দেশ ফরাসি দূতাবাসের

গুগলকে ৩১০ কোটি টাকা জরিমানা করলো তুরস্ক

গুগলকে ৩১০ কোটি টাকা জরিমানা করলো তুরস্ক

ইউক্রেন সংকটের শান্তিপূর্ণ সমাধান চায় রাশিয়া: ল্যাভরভ

ইউক্রেন সংকটের শান্তিপূর্ণ সমাধান চায় রাশিয়া: ল্যাভরভ

পতঙ্গের নাম করোনাভাইরাস

পতঙ্গের নাম করোনাভাইরাস

Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.
© 2021 Bangla Tribune