লেবু পাতা দিয়ে পেঁয়াজ-মরিচের ভর্তা

গরম গরম ভাত বা ভুনা খিচুড়ির সঙ্গে এই ভর্তাটি খেতে পারেন। মুখে রুচি না থাকলে পেঁয়াজ-মরিচের ব্যতিক্রমী এই ভর্তা রুচি ফেরাবে। জেনে নিন রেসিপি।

প্যানে সামান্য সরিষার তেল গরম করে শুকনা মরিচ ভেজে নিন। কালচে ও মচমচে হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। একটি বড় বাটিতে পেঁয়াজ কুচি দিন। এক সাইডে তিনটি বা প্রয়োজন মতো লেবু পাতা কুচি করে রাখুন। এবার সরিষার তেল ও স্বাদ মতো লবণ নিয়ে ভেজে রাখা শুকনা মরিচগুলো গুঁড়ো করে নিন। লেবু পাতা কুচি ও পেঁয়াজ কুচির সঙ্গে মিশিয়ে নিন সব।

রেসিপি ও ছবি: জনতার রান্নাঘর