প্রতিদিন ঘুম থেকে উঠেই রান্নাঘরে প্রবেশের পর সারা পৃথিবীর মানুষ যে জিনিসটা হাতে নেন সেটা হচ্ছে ডিম। সবচেয়ে ইজি ব্রেকফাস্ট। হয় ডিম ভাজি, নয় ডিম পোচ, নয় ডিম সেদ্ধ। হাসপাতালের খাবারের তালিকায় ডিম রেস্তোরাঁর রাইস প্ল্যাটারে ডিম, কাবারের ভেতরে ডিম। ডিমের যে কত রূপ তার ইয়ত্তা নেই। দিনে অন্তত একটা ডিম খান না এমন লোক খুঁজে পাওয়া ভার। ডিমময় জীবন মোটামুটি সবার। ডিমের শত আইটেমের মধ্যে ওমলেটটা সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয় এশিয়া মহাদেশে। এই ওমলেটের নানা বাহার দেখুন...