শীতের সন্ধ্যায় চা অথবা কফির সঙ্গে মুচমুচে ও সুস্বাদু চিকেন মালাই বল হতে পারে চমৎকার নাস্তা। স্বাদে নতুনত্ব নিয়ে আসবে এই আইটেমটি। তৈরি করতেও পোহাতে হবে না বেশি ঝামেলা।
জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন চিকেন মালাই বল-
উপকরণ
মুরগি- ১টি (হাড় ছাড়া মাংস সেদ্ধ ও টুকরা)
মালাই- ১ কাপ
সাদা গোলমরিচ গুঁড়া- স্বাদ মতো
লবণ- স্বাদ মতো
ডিম- ১টি
ব্রেড ক্রাম্ব- ১ কাপ
তেল- ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালি
একটি বড় পাত্রে সেদ্ধ মুরগির মাংসের টুকরা, মালাই, গোলমরিচ গুঁড়া ও লবণ একসঙ্গে মেখে নিন। ভালো করে মাখানো হলে হাতের সাহায্যে বলের আকৃতি করে নিন। একটি ডিম ফেটে এক চিমটি লবণ মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন। বলগুলো একটি একটি করে প্রথমে ডিমে ডুবিয়ে তারপর ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে নিন। প্যানে তেল গরম করে ভাজুন মালাই বল। টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
/এনএ/