হজমের জন্য এক চমৎকার ভেষজ ইসবগুল। প্লান্টাগো ওভাটা নামের এক উদ্ভিদ থেকে এই দ্রবণীয় আঁশ পাওয়া যায়। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার জন্য যুগ যুগ ধরেই ইসবগুল খেয়ে আসছে মানুষ। শুধু কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করাই নয়, ওজন কমানোসহ বেশ কিছু শারীরিক উপকার করে ইসবগুল। এই গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে ইফতারে নিয়মিত খেতে পারেন ইসবগুল।
- ইসবগুলে আছে প্রচুর আঁশ। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে শুধু হজমের উন্নতি ঘটিয়ে শরীর সুস্থই রাখে না, ইসবগুল ওজন কমাতেও ভূমিকা রাখে। ইসবগুলে ক্যালোরির পরিমাণ কম। দুই টেবিল চামচ ইসবগুলে মাত্র ৩২ ক্যালরি থাকে।
- ক্ষুধা দূর করতে সাহায্য করে ইসবগুল। কারণ পানিতে যখন এটি গোলানো হয়, তখন তা প্রায় ১০ গুণ স্ফীত হয়। আফলে ঝটপট দূর হয় ক্ষুধা।
- ইসবগুল পেট পরিষ্কার রাখে।
- দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ইসবগুল। এতে শরীর থাকে সুস্থ।
- অনেক ক্ষেত্রে ডায়রিয়া প্রতিরোধ করে ইসবগুল।
- রক্তে সুগারের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে এই ভেষজ।
- শরীর থেকে বাইল এসিড দূর করে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় ইসবগুল।
- নিয়মিত ইসবগুল খেলে ব্লাড প্রেশার কমে। এতে হৃদরোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।
কীভাবে খাবেন
কুসুম গরম পানির মধ্যে অল্প করে ইসবগুল মিশিয়ে তাতে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস মেশাতে পারেন। এরপর সেই দ্রবণ পান করুন খাওয়ার আগে। সকালে ঘুম থেকে উঠে ইসবগুল মেশানো পানি পান করলে বেশ উপকার পাওয়া যায়। ইসবগুলের পানি পান করার পর বেশি করে পানি পান করতে ভুলবেন না। তথ্যসূত্র: মেডিক্যাল নিউজ টুডে ওটাইমস অব ইন্ডিয়া