ঢেঁড়স ভাজি কিংবা ঢেঁড়স সেদ্ধ খেতে পছন্দ করে কমবেশি সবাই। পুষ্টিগুণের দিক থেকে অনন্য এই সবজিটি। জেনে নিন নিয়মিত ঢেঁড়স কেন খাবেন।
- প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন এ, বি এবং সি পাওয়া যায় ঢেঁড়স থেকে। এসব উপাদান সুস্থতার জন্য আবশ্যক।
- আয়োডিনের অভাবে সৃষ্ট গলগণ্ড, মস্তিষ্ক ও হৎপিণ্ডের দুর্বলতা প্রতিরোধে ঢেঁড়শের তরকারি বা ঢেঁড়শ সেদ্ধ খুবই উপকারী।
- উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ঢেঁড়স। অবসাদ দূর করে এনার্জি নিয়ে আসে এটি।
- কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে এটি।
- ঢেঁড়শ সেদ্ধ প্রস্টেট গ্ল্যান্ডের ক্ষরণ কমায়।
তথ্য: নিউজ এইটিন