বেশিরভাগ সবজি ও ফলের খোসাতে থাকে নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান। পরিপূর্ণ পুষ্টিগুণ পেতে তাই কিছু ফল ও সবজি খোসাসহ খাওয়াই ভালো। জেনে নিন খোসা না ফেলেও খাওয়া যায় এমন ফল ও সবজি কোনগুলো।
- আপেল খান খোসাসহ। আপেলের খোসায় রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ সহ আরও নানা ধরনের পুষ্টিগুণ।
- শসা ভালো করে ধুয়ে মুছে খেয়ে ফেলুন খোসাসহই। শসার খোসায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে, পটাসিয়াম ও ফাইবার রয়েছে।
- কিউই খেতে পারেন খোসাসহ। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে।
- বেগুন খোসা না ফেলে খেলে ম্যাগনেসিয়াম পাবেন বেশ অনেকটুকুই। এছাড়া বেগুনের খোসায় পানিও থাকে প্রচুর পরিমাণে।
- চিচিঙ্গা খান খোসাসহ। এতে ভিটামিন ও পানি থাকে।
- আলুর খোসায় রয়েছে আয়রন, ফাইবার, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম ও ফলেট। আলু তাই খোসাসহ খাওয়ার চেষ্টা করুন।
- গাজর ভালো করে ধুয়ে খোসাসহই খেয়ে ফেলুন। গাজরের খোসায় রয়েছে ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিনসহ আরও নানা পুষ্টি উপাদান।
তথ্য- রিডার্স ডাইজেস্ট