আপেল দিয়ে খুব সহজে বানিয়ে ফেলতে পারেন আপেল জ্যাম। শিশুদের পছন্দের এই আইটেমটি কাচের বয়ামে রেখে তিন মাস পর্যন্ত রুম টেম্পারেচারে এবং পাঁচ মাস পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারবেন।
উপকরণ
আপেল- ১ কেজি
চিনি- স্বাদ মতো
সাদা ভিনেগার- ১ চা চামচ
ফুড কালার- এক চিমটি
প্রস্তুত প্রণালি
আপেল ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ভেতরের বীজ ফেলে ছোট টুকরা করে কেটে নিন। আধা কাপ পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন আপেল। ঠাণ্ডা হলে ব্লেন্ড করে নিন। চিনি, সিরকা ও ফুড কালার দিয়ে জ্বাল দিন মিশ্রণটি। ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে কাচের বয়ামে সংরক্ষণ করুন।
ছবি ও রেসিপি- কুকিং স্টুডিও বাই উম্মি