লিভারের অতিরিক্ত মেদ জমিয়ে ফেলাকে ফ্যাটি লিভার বলা হয়। এর সঠিক চিকিৎসা করা না হলে নষ্ট হয়ে যেতে পারে লিভার। খাদ্য তালিকায় কিছু খাবার রাখলে কমতে পারে ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি।
- মসুরের ডাল, সয়াবিন ও মটরশুঁটি খেতে পারেন নিয়মিত। এগুলো লিভার ভালো রাখবে ও ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি কমাবে।
- ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছ খান। টুনা, সার্ডিন ও স্যামনে পাবেন ফ্যাটি অ্যাসিড। এগুলো লিভারের চর্বি ও কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করবে।
- পালং শাক খেতে পারেন নিয়মিত। হালকা ভাপিয়ে খেলে উপকার পাবেন বেশি।
- ফাইবার সমৃদ্ধ পুষ্টিকর ওটমিল খেলে কমবে ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি।
- ফ্যাটি লিভারের জন্য দায়ী দুই ধরনের এনজাইম কমাতে সাহায্য করে হলুদ।
তথ্য: টাইমস অব ইন্ডিয়া