সুস্থ থাকতে চাইলে সঠিক ও স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের বিকল্প নেই। আমরা হয়তো জানি প্রচুর ফাইবার এবং কম সোডিয়াম খাওয়া উচিত, কিন্তু পুষ্টিগুণ মেপে খাওয়া স্বাভাবিকভাবেই হয়ে ওঠে না আমাদের। তাহলে কীভাবে বুঝবেন আপনি আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি দিচ্ছেন কিনা?
ইউএস ডিপার্টমেন্ট অব এগ্রিকালচার জানাচ্ছে, খাওয়ার সময় প্লেটে কোন খাবার কতটুকু নিচ্ছেন সেটাতে বোঝা যায় আপনি সুষম খাবার খাচ্ছেন কিনা। অ্যাকাডেমি অব নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স এর পুষ্টিবিদ থেরেসা জেনটাইল বলছেন, বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিকর খাবার যদি দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় থাকে অন্তর্ভুক্ত, তবে পুষ্টির ঘাটতি নিয়ে উদ্বিগ্ন হওয়ার দরকার নেই। মৌলিক কিছু বিষয়ের উপর লক্ষ্য রেখে বুঝতে পারেন আপনার খাদ্যাভ্যাস স্বাস্থ্যকর কিনা।
- ফল এবং সবজি দিয়ে আপনার খাবারের অর্ধেক প্লেট ভর্তি থাকলে আপনি পর্যাপ্ত পুষ্টিকর খাবার খাচ্ছেন।
- ফলের রস, জ্যাম, জেলি, বা সসের পরিবর্তে পুরো ফল খাচ্ছেন।
- প্রতিদিন সালাদ খেতে হবে এমন নয়। শাকসবজির ভিন্নতা যদি থাকে পাতে, তবে পুষ্টির ঘাটতি নিয়ে ভাবতে হবে না আপনাকে।
- সারাদিন যতটুকু শস্য খাচ্ছেন, তার অর্ধেক গোটা শস্য থাকতে হবে।
- শুঁটিজাতীয় খাবার, মাছ এবং চর্বিহীন মাংসের মতো বিভিন্ন ধরনের প্রোটিনজাতীয় খাবার থাকবে পাতে।
- লো ফ্যাট ফ্যাট ফ্রি ডেইরি খাবার থাকবে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায়।
তথ্য: রিডার্স ডাইজেস্ট