উপলক্ষ যেহেতু ঈদের, কয়েক দিন অতিথিদের আনাগোনা চলবেই। ডেজার্ট হিসেবে খুব সহজ একটি আইটেম বানিয়ে পরিবেশন করতে পারেন অতিথিদের সামনে। ডিম দিয়ে কীভাবে আইটেমটি বানাবেন জেনে নিন।
উপকরণ
মুরগির ডিম- ১০টি
ঘি- আধা কাপ
চিনি- স্বাদ মতো
গোলাপজল- আধা চা চামচ
বাদাম কুচি- ২ টেবিল চামচ
কিশমিশ- ২ টেবিল চামচ
যেভাবে প্রস্তুত করবেন
ডিমের কুসুম, ঘি, বাদাম, কিসমিস, গোলাপজল একসাথে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর একটি পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে জ্বাল দিতে থাকুন। ঘনঘন নাড়তে হবে যেন পাত্রে লেগে না যায়। প্রয়োজনে আরও খানিকটা ঘি দিতে পারেন। মিশ্রণটি আটার ডো এর মতো হয়ে এলে নামিয়ে চারকোণা করে কেটে তৈরি করুন ডিমের মিষ্টি।