X
শনিবার, ১৫ জুন ২০২৪
৩১ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩১

এই গরমে প্রাণ জুড়াবে আম পান্না শরবত

জীবনযাপন ডেস্ক
১৭ মে ২০২৪, ১৮:৪৭আপডেট : ১৭ মে ২০২৪, ১৮:৪৭

আবার বাড়তে শুরু করেছে গ্রীষ্মের উত্তাপ। প্রচণ্ড গরমে পর্যাপ্ত পানি খাওয়ার পাশাপাশি ফলের রস, শরবত ও পানিজাতীয় খাবার খাওয়া ভীষণ জরুরি। বাইরে থেকে ফিরে বা অতিথি আপ্যায়নে এই সময় মজাদার আম পান্না শরবত পরিবেশন করতে পারেন। প্রাণ শীতল করবে কাঁচা আমের পান্না শরবত। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

দুটো কাঁচা আমের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন। ২ কাপ পানি ও আধা চা চামচ লবণ মিশিয়ে সেদ্ধ করে নিন। আমের টুকরোগুলো নরম হয়ে গেলে নামিয়ে কিছুটা ঠান্ডা করুন। এরপর হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ম্যাশ করে ছেঁকে নিন। এর সঙ্গে ৪ কাপ পানি অল্প অল্প করে মিশিয়ে নিন। আরও মেশান আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া, ১ চা চামচ ব্ল্যাক সল্ট, আধা চা চামচভাজা জিরার গুঁড়া, স্বাদ মতো চিনি, সামান্য এলাচের গুঁড়া ও পুদিনা পাতা। মিশ্রণটি আবারও ব্লেন্ড করে ফ্রিজে রেখে দিন। ঠান্ডা হলে বের করে গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন। 

/এনএ/
সম্পর্কিত
ঈদের ৫ রেসিপি
ঈদ রেসিপিঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের কালা ভুনা 
ঈদ রেসিপিআস্ত রসুন দিয়ে উত্তরবঙ্গের ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংস রান্না
সর্বশেষ খবর
রাতে উত্তরের মহাসড়কে যানবাহনের চাপ আরও বেড়েছে
রাতে উত্তরের মহাসড়কে যানবাহনের চাপ আরও বেড়েছে
ঈদে চামড়া ব্যবসায়ীদের নজরদারিতে রাখবে আইনশৃঙ্খলা বাহিনী
ঈদে চামড়া ব্যবসায়ীদের নজরদারিতে রাখবে আইনশৃঙ্খলা বাহিনী
ফুটপাতে নিম্ন আয়ের মানুষের ঈদের আমেজ
ফুটপাতে নিম্ন আয়ের মানুষের ঈদের আমেজ
‘আনসার আল ইসলামের’ শাহাদাত গ্রুপের দুই সদস্য গ্রেফতার
‘আনসার আল ইসলামের’ শাহাদাত গ্রুপের দুই সদস্য গ্রেফতার
সর্বাধিক পঠিত
ষষ্ঠ থেকে নবম শ্রেণিতে মূল্যায়ন হবে যেভাবে
ষষ্ঠ থেকে নবম শ্রেণিতে মূল্যায়ন হবে যেভাবে
শ্রমিকদের অবরোধে বন্ধ ঢাকা-চট্টগ্রাম মহাসড়ক
শ্রমিকদের অবরোধে বন্ধ ঢাকা-চট্টগ্রাম মহাসড়ক
শেবাগের সমালোচনার জবাবে যা বললেন সাকিব
শেবাগের সমালোচনার জবাবে যা বললেন সাকিব
১৯ বল ব্যাট করে ওমানকে হারালো ইংল্যান্ড
১৯ বল ব্যাট করে ওমানকে হারালো ইংল্যান্ড
বোলারদের কৃতিত্ব দিলেন ম্যাচসেরা সাকিব
বোলারদের কৃতিত্ব দিলেন ম্যাচসেরা সাকিব