X
বুধবার, ১৭ জুলাই ২০২৪
২ শ্রাবণ ১৪৩১

কোরবানি ঘিরে লবণ নিয়ে স্বস্তিতে কাঁচা চামড়ার আড়তদাররা

নাসির উদ্দিন রকি, চট্টগ্রাম
১৪ জুন ২০২৪, ০০:০১আপডেট : ১৪ জুন ২০২৪, ২০:১৭

কোরবানির সময়ে পশুর চামড়া প্রক্রিয়াজাত করতে লবণের চাহিদা থাকে সবচেয়ে বেশি। লবণ ছাড়া কাঁচা চামড়া প্রক্রিয়াজাত করার অন্য কোনও উপায় নেই। অতি প্রয়োজনীয় এই লবণ নিয়ে এবার বেশ স্বস্তিতে কাঁচা চামড়া আড়তদাররা। দামও গত বছরের চেয়ে বস্তাপ্রতি কমেছে প্রায় ১০০ টাকা। চলতি বছর কোরবানিতে পশুর চাহিদা ১ কোটি ৭ লাখ ২ হাজার ৩৯৪টি। সে অনুযায়ী কাঁচা চামড়ায় লবণ ব্যবহারের লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে ১ লাখ মেট্রিক টন। গত বছর কোরবানির মৌসুমে লবণের চাহিদা ছিল ৮৯ হাজার মেট্রিক টন। চলতি বছর লবণের চাহিদা ১১ হাজার মেট্রিক টন বেড়েছে।

বাংলাদেশ ক্ষুদ্র ও কুটিরশিল্প করপোরেশন (বিসিক) সূত্র জানিয়েছে, ২০২৩-২৪ অর্থবছরে দেশে লবণ উৎপাদিত হয়েছে ২৪ লাখ ৩৭ হাজার ৮৯০ মেট্রিক টন, যা গত ৬৩ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ। গত বছরের চেয়ে এ বছর লবণ উৎপাদন বেশি হয়েছে ২ লাখ ৫ হাজার মেট্রিক টন।

চলতি বছরের ৪ জুন পর্যন্ত দেশে মোট লবণ মজুত আছে ১৫ লাখ ৪৩ হাজার ৮২৫ মেট্রিক টন। এর মধ্যে মাঠে লবণ আছে ১১ লাখ ৭৫ হাজার ১৫ মেট্রিক টন এবং মিলে মজুত আছে ৩ লাখ ৬৮ হাজার ৮১০ মেট্রিক টন। এছাড়া ‘সরবরাহ চ্যানেল এবং বিক্রেতা পর্যায়ে চাহিদা অনুযায়ী লবণ মজুত আছে।’

এ প্রসঙ্গে চট্টগ্রাম কাঁচা চামড়া আড়তদার সমিতির সভাপতি মুসলিম উদ্দিন বাংলা ট্রিবিউনকে বলেন, কোরবানিতে কাঁচা চামড়া সংরক্ষণের জন্য চট্টগ্রামের আড়তদারদের প্রয়োজন হয় অন্তত ৪৫ হাজার বস্তা লবণ। গত বছরের চেয়ে এবার বস্তাপ্রতি লবণের দাম ১০০ টাকা করে কম আছে। বর্তমানে ৭৪ কেজি ওজনের লবণের বস্তা কেনা পড়ছে ৯৫০ টাকা করে। গত বছর যা ছিল এক হাজার ৫০ টাকা থেকে এক হাজার ১০০ টাকা। এবার প্রতিকেজি লবণ সাড়ে ১২ টাকা থেকে ১৩ টাকা করে কেনা পড়ছে।

তিনি আরও বলেন, ‘বর্তমানে ৭৪ কেজি ওজনের লবণের বস্তা ৯৫০ টাকা করে কেনা পড়ছে। অথচ এক মাস আগেও একই ওজনের লবণের বস্তাপ্রতি ১০০ টাকা কমে ৮৫০ টাকায় বিক্রি হয়েছিল। কোরবানিতে লবণের চাহিদা থাকে সবচেয়ে বেশি। এ চাহিদাকে পুঁজি করে অসাধু লবণ ব্যবসায়ীরা সিন্ডিকেট করে লবণের দাম বস্তাপ্রতি ১০০ টাকা করে বাড়িয়ে দিয়েছে।’

এ প্রসঙ্গে বাংলাদেশ ক্ষুদ্র ও কুটিরশিল্প করপোরেশন (বিসিক) লবণ সেল-এর প্রধান (অতিরিক্ত দায়িত্ব) সরোয়ার আলম বাংলা ট্রিবিউনকে বলেন, ‘প্রাণিসম্পদ অধিদফতরের তথ্য অনুযায়ী—এ বছর দেশে কোরবানিতে পশুর চাহিদা ১ কোটি ৭ লাখ ২ হাজার ৩৯৪টি। চাহিদা অনুযায়ী লবণ ব্যবহারের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে ১ লাখ মেট্রিক টন। বর্তমানে মজুত করা লবণ দিয়ে কোরবানি করা পশুর চামড়া সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণসহ আগামী ৬ মাসের লবণের চাহিদা পূরণ করা সম্ভব হবে।’

তিনি আরও জানান, ‘গত বছর কোরবানিযোগ্য পশুর সংখ্যা ছিল ১ কোটি ২১ লাখ। এর ভিত্তিতে লবণ ব্যবহারের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছিল ১ লাখ মেট্রিক টন। পশু কোরবানি হয়েছিল ১ কোটি ২৪ হাজার। লবণ ব্যবহার হয়েছিল ৮৯ হাজার মেট্রিক টন।’  

কক্সবাজার বিসিক লবণ শিল্পের উন্নয়ন কার্যালয়ের উপমহাব্যবস্থাপক মো. জাফর ইকবাল ভূঁইয়া বাংলা ট্রিবিউনকে বলেন, ‘চলতি বছর দেশে লবণের চাহিদার লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে ২৫ লাখ ২৮ হাজার মেট্রিক টন। এবার ২০২৩-২৪ অর্থবছরে লবণ উৎপাদন হয়েছে ২৪ লাখ ৩৭ হাজার ৮৯০ মেট্রিক টন। গত অর্থবছরের চেয়ে এবার ২ লাখ ৫ হাজার মেট্রিক টন লবণ বেশি উৎপাদন হয়েছে। গত বছর দেশের চাহিদা মেটানোর জন্য এক লাখ মেট্রিক টন লবণ বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়েছিল।’

তিনি বলেন, ‘দেশের মধ্যে শুধু কক্সবাজার ও চট্টগ্রামের বাঁশখালীতে লবণ উৎপাদন হয়, যা জাতীয় অর্থনীতিতে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখছে।’

চট্টগ্রাম নগরীর মাঝিরঘাট এলাকার লবণ মিল মালিক সমিতির সভাপতি নুরুল কবির বাংলা ট্রিবিউনকে বলেন, ‘এবার লবণের কোনও সংকট নেই। পর্যাপ্ত লবণের মজুত আছে। গত বছরের তুলনায় এবার দামও কম। চট্টগ্রামে ৬০টির মতো লবণের মিল আছে, যেগুলো কাঁচা লবণ প্রক্রিয়াজাত করে। কোরবানিকে ঘিরে আমরা মিল গেটে লবণ বিক্রি শুরু করেছি। এখানে কেজি প্রতি লবণ বিক্রি করা হচ্ছে মাত্র ১০ টাকায়। যার যত প্রয়োজন নিয়ে যেতে পারবে।’

বিসিক চট্টগ্রাম জেলা কার্যালয়ের উপমহাব্যবস্থাপক নিজাম উদ্দিন বাংলা ট্রিবিউনকে বলেন, ‘গত ১২ জুন পর্যন্ত চট্টগ্রামে চামড়ায় ব্যবহারযোগ্য লবণ মজুত আছে ২১ হাজার ৫৬০ মেট্রিক টন। চট্টগ্রামে চামড়ার জন্য প্রয়োজন ৭ হাজার ৬৪৯ মেট্রিক টন। আরও ১৩ হাজার ৯১১ মেট্রিক টন অতিরিক্ত লবণ মজুত আছে। এছাড়া চট্টগ্রাম ও পটিয়া জোনের লবণ কারখানাগুলোতে প্রায় ৫৫ হাজার টন ক্রুড লবণ মজুত আছে। এবার চামড়ার জন্য লবণের কোনও ঘাটতি নেই।’

চট্টগ্রাম জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. মো. নজরুল ইসলাম বলেছেন, ‘এবার ঈদুল আজহায় চট্টগ্রামে ৮ লাখ ৮৫ হাজার ৭৬৫টি পশু কোরবানি দেওয়া হবে। গতবারের তুলনায় এবার চট্টগ্রামে কোরবানি দিচ্ছেন ৬ হাজারের বেশি মানুষ।’

/এমএস/এমওএফ/
সম্পর্কিত
চট্টগ্রামে প্রতিদিন বাড়ছে ডেঙ্গু রোগী, মশার ওষুধ ছিটায় না সিটি করপোরেশন
পুলিশ কর্মকর্তা কামরুলের স্ত্রীর নামে আছে পাঁচ জাহাজ
১১৫ কোটি টাকা আত্মসাৎ: চেয়ারম্যান জসিম ও তার স্ত্রীকে গ্রেফতারের নির্দেশ
সর্বশেষ খবর
কোটা সংস্কার আন্দোলন এবং ‘রাজাকারের নাতিপুতি’ প্রসঙ্গ
কোটা সংস্কার আন্দোলন এবং ‘রাজাকারের নাতিপুতি’ প্রসঙ্গ
জাবিতে পুলিশের সঙ্গে শিক্ষার্থীদের সংঘর্ষ চলছে
জাবিতে পুলিশের সঙ্গে শিক্ষার্থীদের সংঘর্ষ চলছে
প্রজন্মের মধ্যে বিভক্তি রাষ্ট্রের জন্য শুভ নয়: বিএসপি
প্রজন্মের মধ্যে বিভক্তি রাষ্ট্রের জন্য শুভ নয়: বিএসপি
ট্রাম্প হত্যাচেষ্টা নিয়ে যুক্তরাষ্ট্রের অভিযোগ প্রত্যাখ্যান ইরানের
ট্রাম্প হত্যাচেষ্টা নিয়ে যুক্তরাষ্ট্রের অভিযোগ প্রত্যাখ্যান ইরানের
সর্বাধিক পঠিত
সব শিক্ষা প্রতিষ্ঠান বন্ধ ঘোষণা
সব শিক্ষা প্রতিষ্ঠান বন্ধ ঘোষণা
কী আছে ড. জাফর ইকবালের মূল লেখায়
কী আছে ড. জাফর ইকবালের মূল লেখায়
ছাত্রলীগের ১৫ কর্মীকে ছয়তলা থেকে ফেলে দেওয়ার অভিযোগ
ছাত্রলীগের ১৫ কর্মীকে ছয়তলা থেকে ফেলে দেওয়ার অভিযোগ
রোকেয়া হল ছাত্রলীগের নেত্রীর কক্ষে হামলা, মারধর
রোকেয়া হল ছাত্রলীগের নেত্রীর কক্ষে হামলা, মারধর
ছাত্রলীগ থেকে পদত্যাগ করলেন আরেক নেতা, লিখলেন ‘আর পারলাম না’
ছাত্রলীগ থেকে পদত্যাগ করলেন আরেক নেতা, লিখলেন ‘আর পারলাম না’