স্বাদে ভিন্নতা নিয়ে আসতে চট করে মজাদার ম্যাংগো রাইস তৈরি করে ফেলুন। টক-ঝাল এই আইটেমটি সকালের নাস্তায় রাখতে পারেন। আবার অফিসে নিয়ে যাওয়ার জন্যও বেশ উপযুক্ত এটি। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন ম্যাংগো রাইস-
উপকরণ
কাঁচা আম- ১টি
রান্না করা ভাত- ১ বোল
কাঁচামরিচ- ৬টি
সরিষা- ১/৪ চা চামচ
হলুদ- ১/৪ চা চামচ
চীনাবাদাম- ১/২ কাপ
কারি পাতা- ৮টি
ধনিয়া পাতা- ১০টি
তেল ও লবণ- স্বাদ মতো
প্রস্তুত প্রণালী
কাঁচা আম ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। আম কুচি করে একটি পাত্রে রাখুন। প্যানে তেল গরম করে আম কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, সরিষা, হলুদ, চীনাবাদাম ও কারি পাতা কুচি দিয়ে নাড়তে থাকুন। রান্না করা ভাত ও লবণ দিন মসলার মিশ্রণে। ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নিন ম্যাংগো রাইস। ধনিয়া পাতা কুচি ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
/এনএ/
