পরিবার বা বন্ধুদের সঙ্গে খেলা দেখার ফাঁকে ফাঁকে মচমচে চিপস বা পাঁপড় না হলে যেন জমেই না! সাধারণ পাঁপড়কে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার মসলা পাঁপড়। এটি স্বাদে বৈচিত্র্য নিয়ে আসবে।
জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন মচমচে মসলা পাঁপড়-
উপকরণ
পাঁপড়- ২টি
টমেটো- ২টি (কুচি)
শসা- আধা কাপ (কুচি)
ধনেপাতা- ২ চা চামচ (কুচি)
আদা- আধা চা চামচ (কুচি)
কাঁচামরিচ- ১টি (কুচি)
লেবুর রস- ৩ চা চামচ
তেল- ২ চা চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
গোলমরিচ গুঁড়া- সামান্য
জিরা গুঁড়া- আধা চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১ চিমটি
প্রস্তুত প্রণালি
একটি পাত্রে গোলমরিচ গুঁড়া, লবণ, জিরা গুঁড়া ও মরিচ গুঁড়া মেশান। আরেকটি পাত্রে টমেটো ও শসা কুচির সঙ্গে ধনেপাতা কুচি, আদা কুচি ও মরিচ কুচি মেশান। ফ্রাই প্যানে সামান্য তেল দিয়ে পাঁপড় ভেজে নিন। ভাজা পাঁপড় প্লেটে নিয়ে উপরে শসা ও টমেটো কুচি ছড়িয়ে দিন। মসলার মিশ্রণ ও লেবুর রস ছিটিয়ে গরম গরম মসলা পাঁপড় পরিবেশন করুন।
/এনএ/
