১০০ গ্রাম কুমড়োর বিচি থেকে পাবেন যেসব উপাদান
- ৫৫৯ কিলো ক্যালোরি
- ১০.৭১ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
- ৩০.২৩ গ্রাম প্রোটিন
- ৪৯.০৫ গ্রাম ফ্যাট
- ৬ গ্রাম ফাইবার
- ৫৮ মাইক্রোগ্রাম ফোলেট
- ৪.৯৮৭ মিলিগ্রাম নিয়াসিন
- ০.৭৫০ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি৫
- ০.১৪৩ ভিটামিন বি৬
- ০.১৫৩ মিলিগ্রাম রিবোফ্লোভিন
- ০.২৭৩ মিলিগ্রাম থিয়ামিন
- ১৬ ইন্টারন্যাশনাল ইউনিট ভিটামিন এ
- ১.৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
- ৩৫.১০ মিলিগ্রাম ভিটামিন ই
- ৪৬ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- ১.৩৪৩ মিলিগ্রাম কপার
- ৮.৮২ মিলিগ্রাম আয়রন
- ৫৯২ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
- ৪.৫৪৩ মিলিগ্রা, ম্যাংগানিজ
- ১২৩৩ মিলিগ্রাম ফসফরাস
- ৭.৮১ মিলিগ্রাম জিংক
কুমড়োর বিচির উপকারিতা
- স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার ও বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ কুমড়োর বিচি শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে হার্ট ভালো রাখে।
- এতে থাকা ডায়াটারি ফাইবার দীর্ঘসময় পেট ভরিয়ে রাখতে সাহায্য করে। ক্ষুধা লাগলে অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস না খেয়ে কুমড়োর বিচি খেতে পারেন। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে।
- ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রেখে টাইপ ২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে কুমড়োর বিচি।
- শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এতে থাকা ভিটামিন।
- ব্রেস্ট ক্যানসারের ঝুঁকি দূর করে কুমড়োর বিচি।
- ত্বক ও চুল প্রাকৃতিকভাবে সুন্দর রাখে এটি।
- কুমড়োর বিচিতে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড ঘুমের সমস্যা দূর করে।
যেভাবে খাবেন কুমড়োর বিচি
- কুমড়োর বিচি ধুয়ে পরিষ্কার করে রুম টেম্পারেচারে শুকিয়ে ভেজে নিন। ভাজা কুমড়োর বিচি খেতে পারেন সালাদের সঙ্গে মিশিয়েও।
- অলিভ অয়েল ও মসলা দিয়ে রান্না করতে পারেন।
- বিভিন্ন ধরনের সবজি রান্নায় মিশিয়ে দিতে পারেন কুমড়োর বিচি।
তথ্য: বোল্ডস্কাই
