বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় ফাস্টফুড হচ্ছে পিৎজা। পিৎজা সাজাতে সাধারণত পেঁয়াজ, টমেটো, মাংসের টুকরো, ব্ল্যাক অলিভসহ নানা উপকরণ ব্যবহার করি আমরা। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে বেশ আজব উপকরণও ব্যবহৃত হয় পিৎজার উপরে। যেমন পার্শ্ববর্তী দেশ ভারতের কথাই ধরুন। ভারতের অনেক চেইন শপে পিৎজা টপিং হিসেবে ব্যবহৃত হয় তন্দুরি চিকেন কিংবা পনির টিক্কা! বিশ্বজুড়ে এমনই ব্যতিক্রমী কিছু পিৎজা টপিংসের কথা জেনে নিন।
স্কুইড পিৎজা, জাপান
জাপানে পিৎজা সাজাতে স্কুইড ব্যবহৃত হয় হরদম। এটি জাপানের অন্যতম জনপ্রিয় পিৎজা।
ক্যাঙ্গারু পিৎজা, অস্ট্রেলিয়া
অস্ট্রেলিয়ার কিছু কিছু রেস্টুরেন্টে পিৎজা টপিংস হিসেবে ব্যবহার করা হয় ক্যাঙ্গারুর মাংস!
ব্যানানা কারি পিৎজা, সুইডেন
পাকা কলার টুকরা ছড়ানো পিৎজা নিশ্চয় দেখেননি কোথাও! এমন পিৎজার দেখা পেতে চাইলে আপনাকে যেতে হবে সুইডেন। কারি পাউডার, পনির ও কলার স্লাইস দিয়ে সাজানো হয় এই পিৎজা।
মকবা পিৎজা, রাশিয়া
রাশিয়ার শহরের নামে নামকরণ এই পিৎজার। পেঁয়াজের টুকরার পাশাপাশি এটি সাজাতে ব্যবহার করা হয় টুনা, সার্ডিন ও স্যামন মাছ। আমরা পিৎজা গরম গরম খেলেও মকবা পিৎজা পরিবেশন করা হয় ঠাণ্ডা অবস্থাতে।
গ্রিন পি (মটরশুঁটি) পিৎজা, ব্রাজিল
আজব ধরনের উপকরণ হলেও বেশ স্বাস্থ্যকর এসব পিৎজা। বলছি ব্রাজিলের মটরশুঁটি পিৎজার কথা। মটরশুঁটি দানার পাশাপাশি এই পিৎজা সাজাতে ব্যবহৃত হয় ডিম!
তথ্য: টাইমস অব ইন্ডিয়া
