খাওয়ার পর ভাত বেঁচে গেছে? এই ভাত দিয়েই মজার সব খাবার বানিয়ে ফেলতে পারেন। জেনে নিন অবশিষ্ট ভাত দিয়ে কী কী বানিয়ে ফেলা যায়।
পায়েস
প্যানে দুই গ্লাস দুধ ঢালুন। দুধ একটু গরম করে তাতে অবশিষ্ট ভাত দিন। অল্প আঁচে ফুটতে দিন। ফুটে যাওয়ার পর চিনি দিন স্বাদ মতো। কয়েক মিনিট পর এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিন। শুকনো ফল দিয়ে পায়েস সাজিয়ে নিন।
পাকোড়া
ভাতের সঙ্গে কাঁচা মরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি এবং বেসন মেখে নিন। স্বাদ মতো লবণ, মরিচের গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া ও আমচুর গুঁড়া মিশিয়ে নিন। অল্প পানি দিয়ে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। তেল গরম করে পাকোড়া ভেজে তুলুন।
ফ্রাইড রাইস
প্যানে তেল গরম করে আদা, রসুন, কাঁচা মরিচ কুচি এবং পেঁয়াজ কুচি দিন। পছন্দ মতো সবজি দিন ও একটি ডিম ফেটিয়ে দিয়ে দিন। ভাত দিয়ে সব উপকরণ নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন।
