X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০

আলু সেদ্ধ করার সময় ভিনেগার মেশাবেন যে কারণে

জীবনযাপন ডেস্ক
০১ জুলাই ২০২২, ১১:১৮আপডেট : ০১ জুলাই ২০২২, ১১:১৮

বেশ কিছু রেসিপির জন্য আস্ত আলু সেদ্ধ করার প্রয়োজন হয়। অনেক সময় দেখা যায় আলু সেদ্ধ করতে গিয়ে ভেঙে গেছে কিছু অংশ। সেদ্ধ করার পরও আলু অক্ষত অবস্থায় দেখতে চাইলে জেনে নিন টিপস। 

  • ডিম সেদ্ধ করার সময় যেমন পানিতে সামান্য লবণ মেশালে ডিম ভাঙে না, তেমনি আলু সেদ্ধ করার সময় পানিতে ভিনেগার মেশালে আলুর আকৃতি ঠিকঠাক থাকে। ভিনেগার পানির অ্যাসিড পিএইচ লেভেল বাড়িয়ে দেয়। ফলে আলু থাকে অক্ষত। 
  • যেকোনো ভিনেগার মেশাতে পারেন পানিতে। সাদা ভিনেগার অথবা আপেল সাইডার ভিনেগার মিশিয়ে নিন পরিমাণ মতো। 
  • আধা কেজি আলুর জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ পানিতে আধা কাপ ভিনেগার মেশাবেন। সঙ্গে ১ টেবিল চামচ লবণও মেশান। প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করলে দুই থেকে তিন সিটি প্রয়োজন হবে সেদ্ধ করার জন্য। কড়াইয়ে সেদ্ধ বসালে মাঝারি আঁচে ২০ থেকে ২৫ মিনিট সেদ্ধ করুন। 
/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
২৪ ঘণ্টার মধ্যে মেট্রোরেল লাইনের ওপর থেকে ক্যাবল সরানোর অনুরোধ
২৪ ঘণ্টার মধ্যে মেট্রোরেল লাইনের ওপর থেকে ক্যাবল সরানোর অনুরোধ
ফরেন সার্ভিস একাডেমিতে ‘জেনোসাইড কর্নার’ বন্ধ থাকায় সাবেক পররাষ্ট্রমন্ত্রীর অসন্তোষ
ফরেন সার্ভিস একাডেমিতে ‘জেনোসাইড কর্নার’ বন্ধ থাকায় সাবেক পররাষ্ট্রমন্ত্রীর অসন্তোষ
ইতিহাস বিকৃতিতে ব্যর্থ হয়ে বিএনপি আবোল-তাবোল বলছে: হাছান মাহমুদ
ইতিহাস বিকৃতিতে ব্যর্থ হয়ে বিএনপি আবোল-তাবোল বলছে: হাছান মাহমুদ
শাহীনকে সরিয়ে বাবরকে নেতৃত্বে ফেরার সিদ্ধান্ত নিয়ে ফেলেছে পিসিবি!
শাহীনকে সরিয়ে বাবরকে নেতৃত্বে ফেরার সিদ্ধান্ত নিয়ে ফেলেছে পিসিবি!
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়