মজার চকলেট ব্রাউনি খুব সহজে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন। জেনে নিন সহজ উপায়ে কীভাবে ডেসার্টটি বানাবেন।
বাটার ব্রাশ করে নিন কেক বসানোর মোল্ডে। এর উপর বেকিং পেপার বসান। সামান্য মিষ্টি আছে এমন ডার্ক চকলেট নিন ২০০ গ্রাম। প্যানে অল্প পানি গরম বসান। একটি কাচের বাটিতে চকলেট ছোট টুকরো করে নিয়ে নিন। আধা কাপ বাটার দিয়ে দিন চকলেটের বাটিতে। পানি ফুটে উঠলে বাটিটি বসিয়ে দিন উপরে। চকলেট ও বাটার পুরোপুরি গলে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।
আরেকটি বাটিতে স্বাদ মতো চিনি ও তিনটি ডিম একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। একটি একটি করে মেশাবেন ডিম। সময় নিয়ে ফেটান। মিশ্রণ ঘন হয়ে গেলে ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স ও ১/৪ চা চামচ লবণ মেশান। চকলেটের মিশ্রণ দিয়ে দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন। আধা কাপ ময়দা ও ১/৪ কাপ কোকো পাউডার চেলে মিশিয়ে নিন। কেকের মোল্ডে ঢেলে দিন ব্যাটার।
৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট প্রি হিট ওভেনে ৩০ মিনিট বেক করুন। গরম পানিতে ছুরি ধুয়ে মুছে তারপর কেটে
