X
রবিবার, ২৫ সেপ্টেম্বর ২০২২
১০ আশ্বিন ১৪২৯

যেভাবে চিনবেন খাঁটি ঘি

জীবনযাপন ডেস্ক
০৮ আগস্ট ২০২২, ২১:৩৭আপডেট : ০৮ আগস্ট ২০২২, ২১:৩৭

খাঁটি ঘি স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয়। তবে দাম দিয়ে ঘি কেনার পরও দেখা যায় সেটাতে মেশানো হয়েছে শরীরের জন্য ক্ষতিকর নানা উপাদান। ডালডা ও পাম অয়েলের পাশাপাশি ঘিয়ের সঙ্গে মেশানো থাকতে পারে ক্ষতিকর রঙ। ঘিয়ের মধ্যে দানা তৈরি করার জন্যও নানা কিছু মেশানো হয়। জেনে নিন খাটি ঘি চেনার উপায় সম্পর্কে।

 

  • হাতের তালুতে খানিকটা ঘি নিন। শরীরের তাপে গলে গেলে বুঝবেন এটি বিশুদ্ধ ঘি।
  •  চুলা জ্বালিয়ে কড়াই বসিয়ে ঘি দিন। যদি দেখেন ঘি গলতে সময় নিচ্ছে এবং হলুদ রঙ হয়ে যাচ্ছে, তবে তা খাঁটি নয় মোটেও।
  • একটি গরম পানির পাত্রে ঘিয়ের বয়াম ডুবিয়ে রাখুন। ঘি গলে গেলে ফ্রিজে রেখে দিন। যদি দেখেন ঘিয়ের বয়ামে একই রঙের জমাটবাঁধা ঘি, তবে সেটা খাঁটি। ঘিয়ে অন্যান্য উপাদান মেশানো থাকলে আলাদা আলাদা তেলের আলাদা স্তর থাকবে।
/এনএ/এমওএফ/
সম্পর্কিত
বাংলা ট্রিবিউনের সর্বশেষ
শুরুতে সাজঘরে সাব্বির-লিটন
শুরুতে সাজঘরে সাব্বির-লিটন
‘ডায়বেটিস আক্রান্তদের বছরে একবার রেটিনা পরীক্ষা দরকার'
‘ডায়বেটিস আক্রান্তদের বছরে একবার রেটিনা পরীক্ষা দরকার'
ইভিএমে রাতে ভোট দেওয়ার সুযোগ নেই: কমিশনার আলমগীর
ইভিএমে রাতে ভোট দেওয়ার সুযোগ নেই: কমিশনার আলমগীর
সেনাবাহিনীতে যুক্ত হলো দ্বিতীয় কাসা-সি ২৯৫ ডব্লিউ সামরিক বিমান
সেনাবাহিনীতে যুক্ত হলো দ্বিতীয় কাসা-সি ২৯৫ ডব্লিউ সামরিক বিমান
এ বিভাগের সর্বশেষ
পূজার সাজে কুমকুম
পূজার সাজে কুমকুম
২ উপকরণে মালাই কুলফি
২ উপকরণে মালাই কুলফি
ত্বকের যত্নে যেভাবে ব্যবহার করবেন আপেলের ফেস প্যাক
ত্বকের যত্নে যেভাবে ব্যবহার করবেন আপেলের ফেস প্যাক
রান্নায় ব্যবহারের জন্য সেরা ৫ কোল্ড প্রেসড অয়েল
রান্নায় ব্যবহারের জন্য সেরা ৫ কোল্ড প্রেসড অয়েল
ঢাকা রিজেন্সি হোটেলে চলছে ট্যুরিজম ফেস্ট
ঢাকা রিজেন্সি হোটেলে চলছে ট্যুরিজম ফেস্ট