ড্রাই ফ্রুট দিয়ে লাড্ডু

স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী ফাইবার ও ভিটামিন সমৃদ্ধ ড্রাই ফ্রুট। শুকনো ফল দিয়ে খুব মজাদার লাড্ডু বানিয়ে ফেলা যায়। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

শুকনো কড়াই বা প্যানে ১/৪ কাপ করে আমন্ড, পেস্তা বাদাম ও কাজু বাদাম ভেজে নিন। এগুলো উঠিয়ে একই প্যানে ৩ টেবিল চামচ কিশমিশ ও এক কাপ বিচি ছাড়া খেজুর নেড়েচেড়ে ভেজে নিন। নামিয়ে ঠান্ডা করুন ড্রাই ফ্রুটগুলো। ঠান্ডা হলে পিষে নিন পাটায় বা ব্লেন্ডারে। ১/৪ কাপ আখরোটের গুঁড়া ও আধা ভাঙা চিনা বাদাম মেশান এর সঙ্গে। হাতে ঘি মাখিয়ে ভালো করে মথে নিন মিশ্রণটি। এরপর অল্প অল্প অংশ নিয়ে তৈরি করে ফেলুন লাড্ডু।