শিশুর শারীরিক বৃদ্ধি নিয়ে আমরা সবসময় চিন্তিত থাকি। কিন্তু শারীরিক বিকাশের পাশাপাশি শিশুর মানসিক বৃদ্ধিও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শিশুর জ্ঞান, বুদ্ধি, মেধা- এগুলো নির্ভর করে সঠিক মানসিক বিকাশের উপর। গর্ভাবস্থা থেকে শুরু করে প্রথম পাঁচ বছর শিশুর মস্তিস্ক গঠনের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ সময়। এসময়ের খ্যাদাভাস তাই নির্ধারণ করতে হবে বুঝে শুনে।
শিশুর মানসিক বিকাশে খাদ্যের ভূমিকা অপরিসীম। পুষ্টিবিদ আদিবা ফারজিন জানাচ্ছেন এ সম্পর্কে।
পুষ্টিকর খাবার শিশুর যেসব বিষয়ে প্রভাব ফেলে
- বুদ্ধিমত্তা
- শেখার ক্ষমতা
- মনোযোগ
- আচার আচরণ
- ঘুম
শিশুর মস্তিস্ক গঠনের জন্য প্রয়োজন
- ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করা
- পর্যাপ্ত ফ্যাটি অ্যাসিড
- পরিমাণ মতো ভিটামিন ও মিনারেল
- যেসব খাবার শিশুর পুষ্টিতে বাধা দেয় সেগুলো বাদ দেওয়া
- অ্যালার্জিক ফুড বর্জন
যেসব খাবার শিশুর মানসিক বিকাশে সাহায্য করে
- ডিম
- দুধ এবং দই
- শাকসবজি
- মাছ
- মাংস
- বাদাম
- ডাল
- শস্যজাতীয় খাবার
- ফল
এসব খাবার সঠিক পরিমাণে দিলে প্রোটিন, ভিটামিন বিশেষ করে ফলিক এসিড,বি ৬, ভিটামিন ডি, মিনারেল (জিংক,সেলেনিয়াম) প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন এবং ফাইবার পাওয়া যাবে।
যেসব খাবার দেবেন না শিশুকে
- অতিরিক্ত চিনি, মিষ্টি জাতীয় খাবার, ফাস্ট ফুড, স্বাদলবণ, কেমিক্যাল দেওয়া রঙিন খাবার।
- শিশুর যদি কোনও খাবারে অ্যালার্জি তাহলে সেটা বাদ দিতে হবে।
