X
সোমবার, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
২৭ মাঘ ১৪৩১

ডিম সেদ্ধ করার আগে জেনে নিন প্রয়োজনীয় টিপস

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২০ নভেম্বর ২০২৩, ১৪:৩২আপডেট : ২০ নভেম্বর ২০২৩, ১৪:৩২

ফুটন্ত পানিতে ডিম ছেড়ে দিলেই সেদ্ধ হয়ে যাবে এটা ঠিক। তবে সেদ্ধ করার সময় ফেটে সাদা অংশ বের হয়ে পানিয়ে মিশে যাওয়া কিংবা ডিমের কুসুম অতিরিক্ত শক্ত হয়ে যাওয়ার মতো বিড়ম্বনাও কিন্তু পোহাতে হয় প্রায় সময়েই। পারফেক্ট সেদ্ধ ডিমের জন্য প্রয়োজনীয় টিপস জেনে নিন।

  • ডিম সেদ্ধ করার আগে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় নিয়ে আসা জরুরি। ফ্রিজ থেকে বের করেই সরাসরি সেদ্ধ করতে দিয়ে দেবেন না। এতে ডিম ফেটে যাওয়ার ঝুঁকি বাড়ে।
  • ছোট অয়াত্রে অনেক ডিম একসঙ্গে সেদ্ধ করতে দেবেন না। ফুটন্ত পানিতে একটার সঙ্গে আরেকটা লেগে ফেটে যেতে পারে ডিম।
  • ডিম সেদ্ধ করার সময় পানিতে লবণ মিশিয়ে নিতে পারেন। চুলায় কড়াই ভর্তি পানিতে ১ চা চামচ লবণ মিশিয়ে দিন। পানি ফুটে উঠলে ডিম ছেড়ে দিন পানিতে। 
  • প্রতি ডিমের জন্য ১ চা চামচ ভিনেগার পানিতে মিশিয়ে নিলেও ডিম ফাটবে না সেদ্ধ করার সময়। 
  • কুসুম তরল রাখতে চাইলে ৬ মিনিট সেদ্ধ করুন। হাফ বয়েল করতে চাইলে ৮ মিনিট সেদ্ধ করুন। ফুল বয়েল করতে চাইলে ১০ থেকে ১২ মিনিট সেদ্ধ করুন।
  • মাঝারি আঁচে সেদ্ধ করবেন ডিম। 
/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
দীর্ঘ সময় পর পর্যটক‌দের জন্য উন্মুক্ত হচ্ছে দেবতাখুম
দীর্ঘ সময় পর পর্যটক‌দের জন্য উন্মুক্ত হচ্ছে দেবতাখুম
সমাজবিরোধীরা কোনও ব্যক্তিকে হুমকি দিলে কঠোর ব্যবস্থা
সমাজবিরোধীরা কোনও ব্যক্তিকে হুমকি দিলে কঠোর ব্যবস্থা
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় সবসময় পরিবর্তনের লড়াইয়ে নেতৃত্ব দেয়: নাহিদ ইসলাম
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় সবসময় পরিবর্তনের লড়াইয়ে নেতৃত্ব দেয়: নাহিদ ইসলাম
আ.লীগ ভারতের সঙ্গে গোপনে চুক্তি করেছে: চরমোনাই পীর
আ.লীগ ভারতের সঙ্গে গোপনে চুক্তি করেছে: চরমোনাই পীর
সর্বাধিক পঠিত
রোকেয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের নাম পরিবর্তনে আল্টিমেটাম, না করলে শাটডাউন
রোকেয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের নাম পরিবর্তনে আল্টিমেটাম, না করলে শাটডাউন
‘বঙ্গবন্ধু আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর’ প্রকল্পের ভবিষ্যৎ অনিশ্চিত
সমীক্ষাতেই ব্যয় ১৩৬ কোটি টাকা‘বঙ্গবন্ধু আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর’ প্রকল্পের ভবিষ্যৎ অনিশ্চিত
ভাঙছে সাইফ-কারিনার সংসার?
ভাঙছে সাইফ-কারিনার সংসার?
৩২ নম্বরে মিলেছে হাড়গোড়, পরীক্ষা হবে ল্যাবে
৩২ নম্বরে মিলেছে হাড়গোড়, পরীক্ষা হবে ল্যাবে
চট্টগ্রামে দুই থানার ওসিকে বদলি
চট্টগ্রামে দুই থানার ওসিকে বদলি