অনেক শিশুই ডিম খেতে চায় না। স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসেবে বিকেলের খাবারে তাদের বানিয়ে দিতে পারেন ডিমের স্যান্ডউইচ। স্কুলের টিফিন হিসেবেও আইটেমটি বেশ যুতসই। জেনে নিন ঝটপট দুই স্বাদের এগ স্যান্ডউইচ বানানোর রেসিপি।
১। ডিম সেদ্ধ করে নিন। ছোট ছোট টুকরা করে কেটে একটি বড় বাটিতে নিয়ে নিন। ডিমের টুকরার সঙ্গে মেশান মেয়োনিজ, সামান্য লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া ও অনিয়ন পাউডার। পাউরুটির চারপাসের শক্ত অংশ ফেলে দিন। উপরে সস লাগিয়ে ডিমের মিশ্রণ দিয়ে দিন। উপরে আরেক স্লাইস পাউরুটি বসিয়ে টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার এগ স্যান্ডউইচ।
২। এই পদ্ধতিতে স্যান্ডউইচ বানাতে ডিম স্ক্র্যাম্বল করে নিন। সামান্য তেলে ডিম ভেঙে নেড়ে নিন। অল্প লবণ মিশিয়ে নেবেন। এবার ভাজা ডিমের টুকরোগুলোর সঙ্গে মেয়োনিজ মিশিয়ে নিন। পাউরুটির চারপাশের শক্ত অংশ ফেলে সস লাগিয়ে ডিমের মিশ্রণ দিন। উপরে পনিরের টুকরো ছড়িয়ে আরেক স্লাইস পাউরুটি দিয়ে ঢেকে দিন। প্যানে মাখন গরম করে অল্প আঁচে দুই দিক সামান্য ভেজে নিন। পনির গলে গেলে নামিয়ে মাঝখান থেকে কেটে পরিবেশন করুন।
