রেসিপি

নাম শুনে কারও জিভে জল এলে দোষ দেওয়া যাবে না তাকে। একে তো মধু, তারওপর ঝাল ঝাল আলু ভাজা। নাস্তার টেবিলে কাড়াকাড়ি লাগিয়ে দেওয়ার মতো হানি চিলি পটেটোর...

চিংড়িতে অভিজাত স্বাদ পেতে চাই পারফেক্ট রেসিপি। এ কাজে কালো গোলমরিচের গুঁড়োর সঙ্গী হতে পারে মাখন, শুকনো লংকা ও কোকোনাট মিল্ক।   যা যা লাগবে ৫০০...

কোরিয়ার জনপ্রিয় খাবার 'বুলগগি'। বুলগগি কোরিয়ান শব্দ। বুল শব্দের অর্থ গ্রিল করা বা ভাজা। আর গগি মানে মাংস। বাসায় অতিথি এলে কোরিয়ানদের পাতে বুলগগি...

আলু চিলা তৈরিতে তেল লাগে খুব কম। তাই এটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস। শিশুর টিফিন বা বিকালের নাস্তায় সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন মজার খাবারটি। চলুন জেনে...

চারদিকে বেশ জমে উঠেছে উৎসবের আমেজ। ঘরে ঘরে বেড়েছে অতিথির আনাগোনা। এর মাঝে অনন্য স্বাদের এলাচ নারিকেলের বরফি হলে তো কথাই নেই। ঘ্রাণ পেয়ে দেখা যাবে...

অলস সন্ধ্যা কিংবা ব্যস্তদিনের বিরতিতে চাই নতুন কোনও নাস্তা। আর সেটাই হতে পারে আলু জিরার রোল। তৈরি করা সহজ এবং হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়েই বানিয়ে...

সাউথ-ওয়েস্ট পাস্তা মানেই দারুণ এক আমেরিকান রসনাবিলাস। নিরামিষ এ পাস্তা যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণেও ভরা। হবে না কেন? পুষ্টিতে ভরপুর সব সবজিও যে...

ঈদ শেষ কিন্তু আমেজ চলছে। আগামী এক সপ্তাহ ধরেই হবে নানা আয়োজন ও খাওয়া-দাওয়া। ঈদে শুধু পোলাও-মাংস, রোস্ট হবে তা নয়। মাছে-ভাতে বাঙালির ঈদ আয়োজনে মাছ...

ঈদ মানে মিষ্টি একটা ব্যাপার। কাগজে কলমে নয়, হাতে কিংবা পাতে চাই মিষ্টান্ন। তাই বলে কি আর সারাদিন রসগোল্লা গেলা যায়? ঘরে থাকা এটাওটা দিয়েই বানিয়ে...

ঈদের সকালের সেমাই-পায়েসের পাশাপাশি ঝাল কিছু একটা লাগেই। সেই কিছু একটার স্থান দখল করেছে নুডুলস অনেক আগেই। ইদানিং তাতে যুক্ত হয়েছে পাস্তা। ঈদের...

ঈদে বা উৎসবে বাংলার ঘরে ঘরে সবচেয়ে কমন খাবার কী এমন প্রশ্ন করলে ঝটপট উত্তর আসে মুরগির রোস্ট। বিয়ে বাড়ি থেকে শুরু করে যেকোনও উৎসব আয়োজনে রোস্ট...

করোনার কারণে ইফতারিতে এখন ভাজাপোড়ার বদলে স্বাস্থ্যকর খাবারের হিড়িক পড়েছে বলা যায়। সেই তালিকায় যোগ হতে পারে মসলাদার মসলা কর্ন। বাজারে এখন পাওয়া...

স্বাস্থ্যকর খাবারের কথা বললে সবার আগে বাদ পড়ে ‘বাইরের খাবার’ কিংবা যাবতীয় ফাস্টফুড। সেইসঙ্গে চলে আসে একগাদা সবজির নামও। তবে দুটোর ফিউশন...