রেসিপি

গরুর মাংস দিয়ে শুধু ভুনা নয়, তৈরি করা যায় নানা ধরনের ঐতিহ্যবাহী ও আধুনিক খাবার। ঈদের টেবিল, পারিবারিক আয়োজন কিংবা অতিথি আপ্যায়ন, সব ক্ষেত্রেই এসব...

আখনি বিরিয়ানি উপমহাদেশের ঐতিহ্যবাহী একটি সুগন্ধি ও সমৃদ্ধ স্বাদের খাবার, যা মসলার অনন্য সংমিশ্রণ ও ধীর রান্নার কৌশলের কারণে আলাদা স্বাদে ভরপুর হয়।...

ভাজা মসলার কড়া ঘ্রাণ আর নরম মাটনের দারুণ সমন্বয়ে তৈরি ভিন্ন এক মজাদার পদ ‘মাটন টিক্কা মাসালা ফ্রাই’। খুবই মজাদার এই মাটন টিক্কা মাসালা...

দরজায় কড়া নাড়ছে ঈদুল আজহা। এই ঈদে মুসলিম পরিবারগুলোতে কোরবানির মাংস দিয়ে নানা ধরনের সুস্বাদু পদ রান্না করা হয়। তেমনই একটি জনপ্রিয় ও মজাদার খাবার...

বাইরের ক্রিস্পি আবরণ আর ভেতরে গলে যাওয়া চিজ ও মসলাদার বিফ— সব মিলিয়ে চিজি বিফ টাকুইটোস যেন একদম পারফেক্ট স্ন্যাকস। এর সঙ্গে যদি থাকে টাটকা...

বিকালের আড্ডা কিংবা হালকা ক্ষুধার মুহূর্তে মুখরোচক নাস্তা হতে পারে পনির বিটরুট টিক্কা কাবাব। বিটরুট ও মশলার দারুণ স্বাদ আর নরম পনিরের মিশেলে সহজেই...

বিকালের নাশতায় বেগুনি মানেই সাধারণত বেগুন, কুমড়া বা ঝিঙের পরিচিত স্বাদ। তবে একটু ভিন্নতা আনতে চাইলে তৈরি করতে পারেন মাছের বেগুনি। বাইরে মচমচে আর...

চিকেনের ঝোল, ফ্রাই, কাবাব কিংবা মসলাদার নানা পদ—সবই পরিচিত ও জনপ্রিয়। তবে একই ধরনের স্বাদের খাবার বারবার খেতে খেতে অনেকেরই একঘেয়েমি চলে আসে।...

বাঙালির প্রাণের উৎসব পহেলা বৈশাখ মানেই পান্তা-ইলিশ। দীর্ঘদিন ধরেই বাঙালির পহেলা বৈশাখের সঙ্গে জড়িয়ে আছে ইলিশ। বছরের প্রথম দিনে এই খাবার শুধু রুচির...

রোজার মাসে ইফতার মানেই খেজুর, ছোলা, বেগুনি, হালিম; যেন চেনা স্বাদের পুনরাবৃত্তি। কিন্তু প্রতিদিনের আয়োজনে যদি যোগ হয় ছোট ছোট নতুনত্ব, তাহলে পুরো...