X
বৃহস্পতিবার, ২৮ মার্চ ২০২৪
১৪ চৈত্র ১৪৩০

বাদামি ডিম কি বেশি স্বাস্থ্যকর?

আহমেদ শরীফ
২৬ জুলাই ২০১৯, ১২:০০আপডেট : ২৬ জুলাই ২০১৯, ১২:০০
image

সকালের নাস্তায় একটি ডিম না থাকলে যেন দিনভর পরিশ্রমের শক্তিই পাওয়া যায় না। নিয়মিত ডিম খেলে সুস্থ থাকা যায়।

বাদামি ডিম কি বেশি স্বাস্থ্যকর?
অনেকেই মনে করেন বাদামি খোসার ডিম সাদা ডিমের চাইতে বেশি স্বাস্থ্যকর। তবে এই ধারণা সঠিক নয়। বাদামিও সাদা খোসার ডিমের মধ্যে কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর তা নিয়ে বেশ কিছু গবেষণাও হয়েছে। এখন পর্যন্ত খোসার রঙ ছাড়া বড় কোনও পার্থক্য খুঁজে পাওয়া যায়নি।
পুষ্টিগুণ
কোলেস্টেরল, প্রোটিন ও ক্যালোরির বিবেচনায় দুই ধরনের ডিম একই রকম। এক্ষেত্রে বাদামি খোসার ডিমে ওমেগা থ্রি একটু বেশি থাকলেও তা উল্লেখযোগ্য না। ১০০ গ্রাম ডিমে ১৩ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা দুই ধরনের ডিমে একই রকম।
এটা ঠিক যে মুরগিকে কোন খাবার খাওয়ানো হচ্ছে, তার উপর নির্ভর করে ডিমের ধরন। তবে সে ক্ষেত্রে ডিমের পুষ্টিগুণ, ক্যালোরি খুব বেশি কম বেশি হয় না। মুরগির প্রজাতির কারণে ডিমের খোসার ভিন্ন হয় শুধু। এছাড়া মুরগিকে কেমন খাবার খাওয়ানো হয়েছে ও ডিম কীভাবে রান্না করা হচ্ছে, সেটার ওপর নির্ভর করে ডিমের স্বাদ কিছুটা ভিন্ন হতে পারে।

তথ্যসূত্র: টাইমস অ ইন্ডিয়া, হেলথলাইন 

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
ক্রিমিয়া উপকূলে রুশ সামরিক উড়োজাহাজ বিধ্বস্ত
ক্রিমিয়া উপকূলে রুশ সামরিক উড়োজাহাজ বিধ্বস্ত
হোয়াইট হাউজের বিড়াল নিয়ে বই প্রকাশ করবেন মার্কিন ফার্স্টলেডি
হোয়াইট হাউজের বিড়াল নিয়ে বই প্রকাশ করবেন মার্কিন ফার্স্টলেডি
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
আশরাফুলের হ্যাটট্রিকে আবাহনীর টানা ৮ জয়
আশরাফুলের হ্যাটট্রিকে আবাহনীর টানা ৮ জয়
সর্বাধিক পঠিত
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
কুড়িগ্রাম আসছেন ভুটানের রাজা, সমৃদ্ধির হাতছানি
কুড়িগ্রাম আসছেন ভুটানের রাজা, সমৃদ্ধির হাতছানি
মন্ত্রীর অপেক্ষায় তরমুজ বিক্রিতে দেরি, ক্ষুব্ধ ক্রেতারা
মন্ত্রীর অপেক্ষায় তরমুজ বিক্রিতে দেরি, ক্ষুব্ধ ক্রেতারা
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!