X
বৃহস্পতিবার, ০৩ জুলাই ২০২৫
১৯ আষাঢ় ১৪৩২
ঈদ রেসিপি

ডেজার্টে থাকুক ঘরে তৈরি মিষ্টি

নওরিন আক্তার
১০ আগস্ট ২০১৯, ১৬:০০আপডেট : ১০ আগস্ট ২০১৯, ১৬:০০
image

শুধু কি পোলাও-মাংসই থাকবে ঈদ মেন্যুতে? মিষ্টি আইটেমও তো থাকা চাই উৎসবের আয়োজনে। জেনে নিন কীভাবে ঘরেই ঝটপট বানিয়ে ফেলবেন মিষ্টি।  

ডেজার্টে থাকুক ঘরে তৈরি মিষ্টি
উপকরণ
গুঁড়া দুধ ১ কাপ
ময়দা ২ টেবিল চামচ
সুজি ১ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
ঘি ১ টেবিল চামচ
ডিম ২টি

প্রস্তুত প্রণালি


প্রথমে সব শুকনা উপকরণগুলো ঘি দিয়ে মেখে নিন। ডিম ভালো করে ফেটিয়ে অল্প অল্প করে দিয়ে ডো তৈরি করুন। ডো হয়ে গেলে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন। এরমধ্যে চিনির সিরা বানিয়ে ফেলুন। এজন্য দুই কাপ চিনি ও দুই কাপ পানি চুলায় দিন। এক চা চামচ লেবুর রস ও দুটো এলাচ দিয়ে দিন। ফুটে উঠলে জ্বাল কমিয়ে দিন। সিরা পাতলা থাকবে।

শুকনা উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে নিন

লালচে করে ভেজে নিন তেলে
এবার ছোট ছোট গোল করে মিষ্টি বানান খামির থেকে। চুলায় তেল দিয়ে মিষ্টি দিয়ে দিন। সময় নিয়ে লালচে করে ভাজুন। তেল থেকে তুলে চুলায় রাখা গরম সিরায় দিয়ে দিন মিষ্টি। জ্বাল মিডিয়াম করে ঢেকে দিন প্যান। সিরায় ছয় থেকে সাত মিনিট ফুটান। চুলা বন্ধ করে এক ঘন্টা রেখে তারপর পরিবেশন করুন মজাদার মিষ্টি।

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
মায়ের মরদেহ বাড়িতে রেখে পরীক্ষা দিলেন দুই মেয়ে
মায়ের মরদেহ বাড়িতে রেখে পরীক্ষা দিলেন দুই মেয়ে
‘মেগাস্টার’ বিতর্ক: আত্মপক্ষ সমর্থনে জাহিদ হাসান
‘মেগাস্টার’ বিতর্ক: আত্মপক্ষ সমর্থনে জাহিদ হাসান
চানখারপুলে হত্যা: ৮ আসামির বিষয়ে অভিযোগ গঠনের আদেশ ১৪ জুলাই
চানখারপুলে হত্যা: ৮ আসামির বিষয়ে অভিযোগ গঠনের আদেশ ১৪ জুলাই
গাড়ি দুর্ঘটনায় নিহত লিভারপুল তারকা জোতা
গাড়ি দুর্ঘটনায় নিহত লিভারপুল তারকা জোতা
সর্বাধিক পঠিত
নবম পে-কমিশন গঠনের কার্যক্রম শুরুর আশ্বাস অর্থ উপদেষ্টার
সংযুক্ত কর্মচারী প‌রিষ‌দের জরু‌রি সভানবম পে-কমিশন গঠনের কার্যক্রম শুরুর আশ্বাস অর্থ উপদেষ্টার
বরখাস্ত হলেন সেই ম্যাজিস্ট্রেট তাবাসসুম ঊর্মি
বরখাস্ত হলেন সেই ম্যাজিস্ট্রেট তাবাসসুম ঊর্মি
অনুদান কমিটি থেকে অভিনেত্রীর অব্যাহতি!
অনুদান কমিটি থেকে অভিনেত্রীর অব্যাহতি!
মুরাদনগরে দুই সন্তানসহ মাকে পিটিয়ে হত্যা
মুরাদনগরে দুই সন্তানসহ মাকে পিটিয়ে হত্যা
কার দোষে শ্রমবাজার বন্ধ হয় জানালেন আসিফ নজরুল
কার দোষে শ্রমবাজার বন্ধ হয় জানালেন আসিফ নজরুল